Finnes det wok som ikke er søt?

[Sheik]

Jeg fikk innmari lyst på wok selv om jeg ikke er kjempeglad i det. Mange av wokene jeg har prøvd er søtlige i smak, og det er ikke jeg noe fan av. Noen som vet av noen gode oppskrifter på salte/krydrede/spicy woker?

[AnonymBruker]

Jeg bruker sriracha og soyasaus, det er ikke søtt.

Anonymkode: f38af...6d0

[AnonymBruker]

Østerssaus er ikke søtt

Anonymkode: 39020...606

[AnonymBruker]

Bare blande ting som ikke er søt.  Her bruker jeg soya saus, fersk ginger, lime, sesamolje, hvitløk og ja sriracha for en liten "kick".  Du kan alltid bruke litt hønning for å dempe ned litt av den syre og sterkheten, men da velger du hvor mye slik det ikke blir for søtt.  Du kan alltid gjør sausen tykkere med en liten "slurry" lagt av potetmel og sherry. 

Anonymkode: 9dd25...d58

[AnonymBruker]

ingefær skulle det stå hehe. 

Anonymkode: 9dd25...d58

[Sheik]

Takk for tips ☺️ Jeg er helt amatør på matlaging, så om dere kjenner til noen woker med fullstendig oppskrift, ville jeg satt stor pris på det!

[Viktualia]

https://hot-thai-kitchen.com/holy-basil-stir-fry/

Her er en wok-rett jeg syns er kjempegod. 

[AnonymBruker]

Min wok:

Stek opp hvitløk(gjerne to hele), la det steke litt. Ha i brokkoli, gulrøtter i strimler, blomkål og gjerne vegan kylling. Ha glassnudler i vann i noen minutter. Ta bort vannet. Bland olje med soyasaus, litt øystersaus og haicinsaus(vet ikke hvordan det skrives). Ha i nudlene og rør. Ha nudler/saus i stekepanna der grønnsakene er og bland. La det steke litt og vipps: god og ikke søt wok! 

Anonymkode: d7143...e48

[Sheik]

2 timer siden, Viktualia skrev:

https://hot-thai-kitchen.com/holy-basil-stir-fry/

Her er en wok-rett jeg syns er kjempegod. 

 

2 timer siden, AnonymBruker skrev:

Min wok:

Stek opp hvitløk(gjerne to hele), la det steke litt. Ha i brokkoli, gulrøtter i strimler, blomkål og gjerne vegan kylling. Ha glassnudler i vann i noen minutter. Ta bort vannet. Bland olje med soyasaus, litt øystersaus og haicinsaus(vet ikke hvordan det skrives). Ha i nudlene og rør. Ha nudler/saus i stekepanna der grønnsakene er og bland. La det steke litt og vipps: god og ikke søt wok! 

Anonymkode: d7143...e48

Tusen takk!

[AnonymBruker]

Masse gode oppskrifter på YouTube , enkle og gode. Har lært meg allslags nå 😍eks school of wok , og seonkyoung longest

Anonymkode: 67fb6...3ea