Hvordan oppbevare parmesan?

[HylendeApe]

Parmesanostene jeg pleier å kjøpe, pleier å mugle noe hinsides før best før-datoen. Etter jeg har åpna dem, har jeg pleid å ta en liten frysepose rundt, og sette dem inn i kjøleskapet. Dette er tydeligvis en kardinalfeil, eller? Folk sier i et annet emne at det holder seg i månedsvis etter best før-datoen.

Hvordan skal man i så fall lagre den?

Relatert til dette emnet, men jeg ønska ikke å bumpe det.

Endret 9. august 2020 av HylendeApe

[AnonymBruker]

Jeg oppbevarer den med et rent kjøkkenhåndkle rundt og en plastpose utenpå der igjen. Da holder den seg veldig fint og det blir ikke for fuktig i posen slik at det mugner☺️

Anonymkode: 1ab84...381

[AnonymBruker]

Ikke ta de helt ut av originalplasten. Ta på plasten når du rasper, aldri rett på osten. Har slik skuff med luftett lokk i kjøleskapet, så den ligger beskyttet men ikke fuktig. 

Hender også jeg hiver en hel en i kjøkkenmaskinen, og rasper alt samlet, men da vet jeg at den skal brukes i løpet av en kortere periode, ellers blir den tørr. 

Anonymkode: ee436...8a7

[LittDiva]

Matpapir eller bakepapir rundt først så en løs plastpose over. Med bare plast megler den fort. 
Kan også ta bare bakepapir tett på og teipe igjen, uten plastpose.

[HylendeApe]

Takker for alle svarene!

[Sunshineyellow]

Jeg legger den i fryseren

[AnonymBruker]

Tar ikke av originalplasten og putter den i en brødpose. Visste ikke at det var et problem og jeg har hatt dem liggende i flere mnd. 🤔

Anonymkode: c877f...d43