Bladpersille til hva?

[AnonymBruker]

Hva bruker du bladpersille til? Jeg kommer bare på kjøttkaker, trenger flere retter å bruke den til. 

Har du forslag? 

Anonymkode: 94632...e07

[AnonymBruker]

Jeg bruker bladpersille til absolutt alt som trenger litt grønt over seg.

Pastaretter, supper, gryteretter.... 

Og så lager jeg feks salsa verde eller tabbouleh (hhv urtesaus av persille, mynte, ansjos, hvitløk og kapers, og couscoussalat).

Anonymkode: bd0d5...3d6

[AnonymBruker]

For meg er bladpersille den mest "nøytrale" urten, og kan brukes som topping til det meste. Jeg bruker det til alt av pasta med fisk/skalldyr og lettere fløtebaserte sauser, gjerne i kombinasjon med dill (til fyldige tomatsauser er det bedre med basilikum, siden persillen lett blir overdøvd). Persille funker i det meste av salater, og i all mat inspirert av Marokko og Midtøsten. Passer også som garnityr til det meste av norsk tradisjonsmat, f.eks. stekt fisk eller koteletter. 

Anonymkode: 7c3bd...d42

[Rumle]

Knaske sånn som den er ganske godt også

[Jojoen]

Veldig mange italienske pastaretter bruker bladpersille. Gjerne rikelig og i kombinasjon med sitronskall, hvitvin og evt chili

[AnonymBruker]

Jeg må svare det samme som de andre her.
Jeg bruker det også ofte om jeg lager litt spicy kjøttboller, type "italienske" ellerno. Med hvitløk, persille osv

Hentet fra Bama.no:
"Når persille varmebehandles, for eksempel ved koking, hjelper den til med å fremheve andre smaker. Prøv den også i sauser, marinader og wok."

Anonymkode: ea434...b09

[moroklompen]

Nydelig i salater f.eks. Jeg bruker ofte bladpersille i helt enkle salater med cherrytomater, agurk, fetaost, avocado og i couscoussalater med kylling. Det er også kjempe godt å ha i hummus og gryteretter med blandt annet lam.

[AnonymBruker]

Jeg bruker det i nesten alt. Ikke litt, men masssssse. Slik at får smaken og ikke bare som pynt. 

Anonymkode: e76fc...da0

[sstinemor]

hønsefrikasse😋

[LittDiva]

Omelett, salater, sauser .

[AnonymBruker]

Falafel

Anonymkode: b88b3...510