Pølsegrateng, hvordan lage det?

[Alterna]

Noen som har oppskrift p hvordan en lager pølsegrateng?

[Gjest gjesten]

Her er en. Den har jeg prøvet selv og jeg synes den er fin. Mener å huske den passer i en ildfast form på drøye to liter.

http://forum.kvinneguiden.no/viewtopic.php?t=81597

[Gjest Espera]

Pølsegratengen fra min barndom

Kok opp makaroni etter anvisning på pakken. Skjær middagspølser i terninger. Lag hvit saus, smak til med salt og pepper og revet muskatnøtt. Ta kjelen av varmen og rør inn 1-2 eggeplommer. Bland hvit saus, makaroni og pølsebiter. Stivpisk to eggehviter, skjær dette forsiktig inn i pølse/makaroniblandingen. Fordel blandingen i smurt ildfast form, strø strøkavring på toppen, gjenre et par smørklatter.

Stekes ved 200 gr, ca 45 min.

Server med kokte poteter, råkostsalat og smeltet smør.

[Arkana]

Pølsegrateng (4 pers.)

3-4 røkte pølser

100 g selleri

150 g gulrøtter

1 purre

6 kokte poteter

3 ss margarin

4 ss hvetemel

4 dl melk

3 egg

50 g revet ost

Selleri og gulrøtter skjæres i terninger og kokes knapt møre i lettsaltet vann. Smelt smør og tilsett mel. Spe med melk og rør godt. Ta kjelen av platen og avkjøl godt. Rør eggene inn i sausen. Del pølsene i terninger, det samme med potetene. Bland alle ingrediensene i sausen og hell alt i ildfast form. Dryss evt litt ost på toppen. Stek på nederste rille ved 200 grader i ca 45 min.

[lillesky]

Jeg pleier å koke potetmos, legge denne i en ildfast form sammen med kjøttpølser, og strø ost og oregano oppå, og steke i ovnen. Kjempegodt!

Kan sikkert putte oppi mer. Veldig raskt og godt!

[Gjest gjesten]

Jeg pleier å koke potetmos, legge denne i en ildfast form sammen med kjøttpølser, og strø ost og oregano oppå, og steke i ovnen. Kjempegodt!

Kan sikkert putte oppi mer. Veldig raskt og godt!

←

Kan tenke meg at litt løk eller purre vil passe som ekstra ingredienser.

[Grooo]

Og masse fersk oregano og basilikum. Nam!