Enkel mat til innflytningsfest?

[AnonymBruker]

Vi skal ha innflytningsfest neste helg. Vi holder huset åpent hele dagen og vil nok få gjester til ulik tid. Tenker det er greit med noe som er lett å servere, som vi ikke må stå å passe på, og som holder seg greit i varmen. 

Forslag?

Anonymkode: e40ed...bef

[AnonymBruker]

51 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Vi skal ha innflytningsfest neste helg. Vi holder huset åpent hele dagen og vil nok få gjester til ulik tid. Tenker det er greit med noe som er lett å servere, som vi ikke må stå å passe på, og som holder seg greit i varmen. 

Forslag?

Anonymkode: e40ed...bef

Chili con carne med biffkjøtt. Altså ikke den hverdagslige varianten med kjøttdeig, men en skikkelig en, med fersk chili, hvitløk, buljong, rødvin.... Serveres med rømme og tortillachips, så lett å servere i flere puljer. Den blir jo bare bedre jo lengre den får putre, for kjøttet blir mørere. Men litt usikker på hvordan du skal gjøre det med bønnene da, for de skal jo opp i gryta rett før servering 🙄

Anonymkode: 19ee6...323

[Belima]

5 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Chili con carne med biffkjøtt. Altså ikke den hverdagslige varianten med kjøttdeig, men en skikkelig en, med fersk chili, hvitløk, buljong, rødvin.... Serveres med rømme og tortillachips, så lett å servere i flere puljer. Den blir jo bare bedre jo lengre den får putre, for kjøttet blir mørere. Men litt usikker på hvordan du skal gjøre det med bønnene da, for de skal jo opp i gryta rett før servering 🙄

Anonymkode: 19ee6...323

Blir lettere å sitere deg enn å skrive på nytt. Skal en lage en stor gryterett, så kan den ikke stå fremme oppvarmet hele dagen. Da må du ha hovedgryta i kjøleskapet og varme opp litt etter litt når det kommer folk, mens hovedgryta fortsetter å stå i kjøleskapet. Går jo ganske fort å varme noen porsjoner i en mindre kjele. Varm mat bør ikke holdes varm, minimum 60 gr, mer enn 2 timer.
Hvis denne varmen fortsetter, så er jo diverse spekemat, salat og kanskje en potetsalat også greit å servere. Da er det bare å ta frem fat og boller så folk kan forskyne seg og så sette resten rett tilbake i kjøleskapet.

[AnonymBruker]

Da er det greit med mat som kan settes inn og ut av kjøleskapet, og som kan spises kaldt.

Ser at spekemat er nevnt allerede, ellers kan du servere pastasalat, dressing og et godt brød.

 

 

Anonymkode: 9c676...116

[AnonymBruker]

Pølser er enkelt siden det tar kort tid å lage. Tilbehøret kan stå fremme

Anonymkode: fb9fe...154