Gjærbakst som boller PG rundstykker, spise med en gang eller ikke?

[AnonymBruker]

Ja, skal man spise sånt rykende ferskt og varmt, eller vente til det har fått kjølt seg ned litt?

Mannen i huset vil spise umiddelbart, at det første brettet skal serveres mens det andre er i stekeovnen, alternativt at det første ligger under kjøkkenhåndkle mens man venter til det andre er ferdig, og at alt ligger under kjøkkenhåndkle for å bevare varmen mest mulig.

Mens andre er vant med at man venter en times tid og at de har normal romtemperatur men samtidig god, fersk smak..

Hvordan gjør dere det?

Anonymkode: 1507b...f32

[AnonymBruker]

Jeg venter ca. 10 minutter hvis jeg har laget skoleboller, da klarer jeg ikke å vente lenger 😁 (Dette var jeg vant med hjemmefra, mamma påsto at det var viktig å la baksten stå litt selv om jeg ikke aner hvorfor...)

Anonymkode: c1e51...987

[HopelessFear]

Her i hus blir bakst servert rett fra ovnen. Ingen vits å vente, i tillegg smaker det bedre da. 

[AnonymBruker]

Blir ikke rundtstykkene bedre inni om de får dampe av seg litt etter at de kommer ut av ovnen? Skjærer man i dem for tidlig, vil deigen rulle seg når kniven går igjennom,om noen skjønte hva jeg mente, fordi varme er de så myke.

På posen til frosne, halvstekte rundstykker står det spesifisert at rundstykkene bør få hvile så og så mange minutter etter at de er kommet ut av ovnen pga dette.

 

Anonymkode: f3f11...6c9

[AnonymBruker]

35 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Blir ikke rundtstykkene bedre inni om de får dampe av seg litt etter at de kommer ut av ovnen? Skjærer man i dem for tidlig, vil deigen rulle seg når kniven går igjennom,om noen skjønte hva jeg mente, fordi varme er de så myke.

På posen til frosne, halvstekte rundstykker står det spesifisert at rundstykkene bør få hvile så og så mange minutter etter at de er kommet ut av ovnen pga dette.

 

Anonymkode: f3f11...6c9

Ja, alt som skal skjæres lar jeg hvile litt før servering. 

Søt gjærbakst tenker jeg kan serveres så snart det er mulig å spise den uten å brenne seg. 😁

Anonymkode: c9b8c...3bf

[tøydokka]

Rett fra ovnen her. Synes bakevarer er best når de er litt deigete. 

[AnonymBruker]

Gjærbakst rett fra ovnen skal ikke skjæres i, men rives for å slippe rårand.

Anonymkode: 5b88d...e5d

[AnonymBruker]

De spises så fort de er kalde nok til å ta i 😂

Anonymkode: f9935...5f5

[velociraptor]

Må helst klart spises rykende varme, en time senere er de ikke i nærheten like gode lenger. Søtbakst som boller etc spesielt, taper seg så mye på den tiden de bruker på å bli romtempererte at jeg ikke lenger synes de er verdt kaloriene.

[Brunhilde]

3 hours ago, AnonymBruker said:

Gjærbakst rett fra ovnen skal ikke skjæres i, men rives for å slippe rårand.

Anonymkode: 5b88d...e5d

Jeg skulle akkurat til å skrive det samme, rykende varmt rundstykke revet i to med masse meierismør på Mmmmmm.

[AnonymBruker]

På 21.6.2020 den 20.40, AnonymBruker skrev:

Blir ikke rundtstykkene bedre inni om de får dampe av seg litt etter at de kommer ut av ovnen? Skjærer man i dem for tidlig, vil deigen rulle seg når kniven går igjennom,om noen skjønte hva jeg mente, fordi varme er de så myke.

På posen til frosne, halvstekte rundstykker står det spesifisert at rundstykkene bør få hvile så og så mange minutter etter at de er kommet ut av ovnen pga dette.

 

Anonymkode: f3f11...6c9

Jeg skjærer opp rundstykker med en gang. Men har skarp brødkniv da, så det ruller seg ikke. 

Varme rundstykker er sååå godt. Holder med bare smør på som smelter da. 

Og boller er best de er kalde nok til å ikke brenne seg når man holder de og spiser de. 

Anonymkode: 95946...273

[AnonymBruker]

Tviler på at den finnes en opphøyet sannhet for hva som er rett her. Jeg spiser også med en gang de kommer ut av ovnen, så lenge jeg ikke brenner meg. 

Anonymkode: 48151...891

[AnonymBruker]

På 21.6.2020 den 20.40, AnonymBruker skrev:

Blir ikke rundtstykkene bedre inni om de får dampe av seg litt etter at de kommer ut av ovnen? Skjærer man i dem for tidlig, vil deigen rulle seg når kniven går igjennom,om noen skjønte hva jeg mente, fordi varme er de så myke.

På posen til frosne, halvstekte rundstykker står det spesifisert at rundstykkene bør få hvile så og så mange minutter etter at de er kommet ut av ovnen pga dette.

 

Anonymkode: f3f11...6c9

Skjærer man riktig og med god kniv så får du ikke slike deigruller uansett hvor fersk baksten er.

Anonymkode: c370b...da3

[AnonymBruker]

For å svare på tråden: Jeg spiser gjerne rett fra ovnen jeg.

Anonymkode: c370b...da3

[AnonymBruker]

Enkelte typer bakst behøver litt hvile før man spiser de for at de ikke skal bli deigete. 

Utover det finnes det da virkelig ingen fasit, man kan da spise slikt på den måten man liker det best. 

Anonymkode: 3b063...b52