Koke bønner

[AnonymBruker]

Jeg tenker jeg vil begynne å koke bønner selv, men har ikke noen erfaring med det. Jeg vil jo helst være sikker på at de er trygg å spise😊 Hvordan gjør dere det?😊

Anonymkode: eddfc...abd

[pulverheksa]

Jeg leste i en vegtarkokebok for mange år siden at man bør bløtlegge bønnene i  minst 12 timer og skylle av bløtevannet. Så bør man koke uten lokk de første 15 minuttene. Da fordamper mye av de stoffene som gjør at man får luft i magen. Jeg gjør det alltid slik og har aldri følt meg dårlig etter et bønnemåltid. 

Lykke til.