Hva servere til spekemat?

[AnonymBruker]

Vi har fått en hel masse spekemat og jeg er ute etter nye ideer til hvordan dette kan serveres som koldtbord. Vi har det vanligvis enten til hjemmelaget potetsalat eller til gode oster. Andre gode forslag?

Anonymkode: fbe24...285

[FrankDrebin]

Rømme og flatbrød hører med synes jeg.

Endret 25. april 2020 av FrankDrebin
Skriveleif

[AnonymBruker]

Eggerøre

Anonymkode: 7f839...3bd

[AnonymBruker]

Eggerøre, rømmegrøt, melon, tortillalefser og Philadelphia, godt brød, med ruccola og pinjekjerner osv

Anonymkode: 10896...dc6

[Bombibit]

Øl og Akevitt.

[AnonymBruker]

Flattbrød og eggerøre.

Anonymkode: 431e3...a36

[FrankDrebin]

4 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Eggerøre, rømmegrøt, melon, tortillalefser og Philadelphia, godt brød, med ruccola og pinjekjerner osv

Anonymkode: 10896...dc6

Signerer på rømmegrøt, ble overrasket over hvor god den kombinasjonen er da jeg "oppdaget" den for noen år siden.  

[AnonymBruker]

Potetsalat, tomat og agurk

Anonymkode: acc68...adf

[Gjest Made4u]

Liker spekemat best med god potetsalat (få som selges i butikk er det) og med eggerøre og loff, flattbrød m.m., vi hadde det sist vi hadde fest jeg og noen kamerater, da til forskjellige øl-sorter (spekemat er veldig ok til øl og Akevitt).

Ellers er jo rømmegrøt nevnt, men det er også godt til varierende omeletter med smelteoster (da har man spekematen ved siden av) mens osten og andre ingredienser går i omeletten.

Fikk trolig dagens middagstips her jeg nå, fikk lyst på spekemat med tilbehør i dag nå... Det er lettvint og dessuten veldig godt.

[AnonymBruker]

Asparges.

Eggerøre.

Finstrimlet rødløk.

 

Anonymkode: 8f258...08d

[LiseTV]

Mandelpotet og flatbrød.

[AnonymBruker]

Melon, potetsalat og flatbrød. Rømmegrøt til forrett.

Anonymkode: 90571...661

[Korres]

Foccacia og forskjellige meloner

[AnonymBruker]

Risgrøt
I Gudbrandsdalen så bruker vi flatbrød, som knuses i små biter i en dyp tallerken og med kulturmelk, spekemat ved siden av. En av mine sommerfavoritter

Ellers så synes jeg oliven, fetaost og godt brød er digg

Siden mine andre forslag er nevnt så dropper jeg å gjenta de.

Anonymkode: 117e4...e99

[pulverheksa]

vi synes der er godt med mangosalat til spekemat.   mango i terninger i marinade med limejuice, brunt sukker, fiskesaus hvitløk, chili og koriander. 

[AnonymBruker]

18 timer siden, AnonymBruker skrev:

Risgrøt
I Gudbrandsdalen så bruker vi flatbrød, som knuses i små biter i en dyp tallerken og med kulturmelk, spekemat ved siden av. En av mine sommerfavoritter

Ellers så synes jeg oliven, fetaost og godt brød er digg

Siden mine andre forslag er nevnt så dropper jeg å gjenta de.

Anonymkode: 117e4...e99

Jeg er fra Østerdalen, og der brukes ofte stuede mandelpoteter med gressløk til spekeskinke. Det hadde jeg faktisk glemt 🙂

Anonymkode: 10896...dc6

[Leo]

5 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Jeg er fra Østerdalen, og der brukes ofte stuede mandelpoteter med gressløk til spekeskinke. Det hadde jeg faktisk glemt 🙂

Anonymkode: 10896...dc6

Jeg skulle akkurat til å foreslå stuede poteter siden det er en klassiker til spekemat fra før den ferdigkjøpte potetsalatens tid. Og så er det mye bedre! 

[AnonymBruker]

Rømmegrøt, potetsalat med vinagrette istf rømme er veldig godt, rømme såklart. Jordbær, druer og fersk fiken. Melon og asparges.  Waldorfsalat, grønn salat. Godt brød som flatbrød, focaccia, landbrød osv. Eggerøre, eggesalat, aioli, pepperotkrem (nam!)... en salat med nektarin og mozzarella...salat med vannmelon, feta og mynte...

Anonymkode: c7f9e...545