Pizza. Varmluft eller steking?

[AnonymBruker]

?

Anonymkode: 38180...541

[AnonymBruker]

Høy varme er viktig her. Har du stein eller stålplate å legge inn?

Selv varmer jeg opp en "bakingsteel" i minst 1time på 300g varmluft. Den står øverst i ovnen, ca 5cm fra varme-elementene. Etter oppvarmingen slår jeg på Grill, som da blir overvarme. Glødende varm, stålplaten er undervarmen da den er varm etter minst 1time i ovnen.

Sett så inn pizza, med døra på gløtt så ikke grillen slår seg av. Da får du skikkelig varm. Bruker 3-4min på en pizza.

Anonymkode: 629a9...417

[AnonymBruker]

1 minutt siden, AnonymBruker said:

Høy varme er viktig her. Har du stein eller stålplate å legge inn?

Selv varmer jeg opp en "bakingsteel" i minst 1time på 300g varmluft. Den står øverst i ovnen, ca 5cm fra varme-elementene. Etter oppvarmingen slår jeg på Grill, som da blir overvarme. Glødende varm, stålplaten er undervarmen da den er varm etter minst 1time i ovnen.

Sett så inn pizza, med døra på gløtt så ikke grillen slår seg av. Da får du skikkelig varm. Bruker 3-4min på en pizza.

Anonymkode: 629a9...417

Takk for tipsene, jeg skal prøve å komme tilbake til disse hvis jeg noen gang skal lage fra bunnen. Og er sikkert noen andre som leser her som kan ha bruk for dem også. Så takk!

Men nå var det altså frossenpizza det gikk i her i gården 😂

Anonymkode: 38180...541

[AnonymBruker]

Akkurat nå, AnonymBruker skrev:

Takk for tipsene, jeg skal prøve å komme tilbake til disse hvis jeg noen gang skal lage fra bunnen. Og er sikkert noen andre som leser her som kan ha bruk for dem også. Så takk!

Men nå var det altså frossenpizza det gikk i her i gården 😂

Anonymkode: 38180...541

😂

Da står det alltid på pakka!! 🙂 

Anonymkode: 629a9...417

[AnonymBruker]

Just now, AnonymBruker said:

😂

Da står det alltid på pakka!! 🙂 

Anonymkode: 629a9...417

Men det står jo begge deler!!

Anonymkode: 38180...541

[AnonymBruker]

19 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Men det står jo begge deler!!

Anonymkode: 38180...541

Da kan du bruke begge deler 🙂 

Anonymkode: 629a9...417

[AnonymBruker]

1 minutt siden, AnonymBruker said:

Da kan du bruke begge deler 🙂 

Anonymkode: 629a9...417

Men en av dem smaker vel best?

Anonymkode: 38180...541

[AnonymBruker]

Jeg foretrekker varmluft. Innbiller meg at bunnen blir sprøere.

Anonymkode: 39474...2cf

[M71]

12 hours ago, AnonymBruker said:

Men en av dem smaker vel best?

Anonymkode: 38180...541

Er det ikke bare å teste det ut selv?

Her i gården går det på pizzastein og grill.

Fem hjemmelagde pizzaer med topping kommer vel på ca 150,- pluss strøm.

[Arkana]

Det beste til pizzasteking er varmluft sammen med undervarme. Perfekt sprø bunn.