Lakris

[Gjest gjest]

Er det noen der ute so har oppskrift på lakris, engelsk og evt salmiakk lakris? (søt, salt etc)

Vil oxo gjerne ha oppskrift på seigmenn hvis noen har...

[Gjest Diva]

Har du sett i Panduro katalogen ? (hobbykatalog) Der står det masse om laging av godteri, lakris, vingummi og sjokolade. Evt. kjøp et blad som heter Hobby-magasinet. Pleier å være en del snadder der og. Hvis jeg finner bladene og katalogene våre, skal jeg sende oppskrift på lakris : )

[Gjest care]

Lakris er min største last. Venter i spenning på en god oppskrift.

[Gjest Diva]

Her er oppskriften på engelsk lakris grunnmasse :

Sett kjelen i et vannbad og bland 1 3/4 dl lakrisekstrakt og 2 dl gummi arabicum. Tilsett 1 dl vann, 10 ml sort næringsmiddelfarge og 40 g invertsukker. Rør rundt i massen i ca. 10 min, drypp så i 10 dråper anisolje.

Hell massen på et lett smurt bakepapir og la tørke i ca 1 time. Snu lakrisen og la tørke igjen.

Klipp lakrisen i biter, eller stans ut figurer med metallformer.

Denne oppskriften har vi ikke prøvd ennå, så kan ikke garantere at den blir bra. Men det er verdt å prøve.

Oppskriften er sakset fra den nyeste Pandurokatalogen under kapittel om godterier. Ingredienser kan bestilles derfra.

Se evt. www.panduro.no eller www.panduro.se

Se evt. også www.det-sode-liv.dk for videre inspirasjon

Lykke til :D

[*Lillian*]

Panduro selger startpakker for Lakris-laging! Tror det kan være verdt å prøve dem!

Selv har jeg ikke prøvd det, men jeg har derimot laget hjemmelagde drops med Panduros startpakke. Det ble særdeles vellykket, så jeg tviler ikke på at lakrisen du lager på samme måten er skikkelig snadder også!

Lykke til!

[Cinnamon]

Her er oppskrift på seigemenn:

1 dl vann

1/2 kg sukker

15 pl. gelatin

Saft av 1 appelsin og 1 sitron

Legg gelatinen i bløt.

Kok vann og sukker i 5 min. Ta kjelen av platen og ha først i saft av appelsin og sitron, og deretter gelatin. Rør godt.

Hell i form - langpanne egner seg bra - og sett kaldt.

Hvelv på sukret matpapir og del i terninger. Oppbevares kjølig.