Middagsforslag

[AnonymBruker]

Hjemmepåske, regn og god tid til å eksperimentere på kjøkkenet! Og ingen gode idéer 🙄 Kan dere dele deres beste middagstips? Har tre barn mellom 10 og 17 år, og ingen allergier å ta hensyn til. Inspire me 😀😋👌

Anonymkode: 5d7c6...6f3

[AnonymBruker]

Steamed buns er en slager her. Gjerne med mye, godt tilbehør, som sprøstekt charlottløk, gode sauser. 

Pizza. Lag opp en stor deig. Del i flere små emner. Lag to ulike typer pizzasauser. Og mange skåler med godt tilbehør. Alt fra hvitløksstekte champiniong, karamelisert løk, blåmuggost, til mer tradisjonelt tilbehør. Så lager alle sin pizza. 

Vi skal selvfølgelig ha lammelår. I år blir det rotgrønnsaksgrateng til, som går fra dypt rødt (rødbeter), via orange (gulrot), til hvitt (pastinakk). Og saus kokt fra grunnen. 

I dag står dumplings i to varianter på menyen, en type goyza, og edamamebønner. 

Hvis de liker sushi er det veldig lett å lage de enkleste variantene selv. 

Vi lager også lunsj hver dag. I dag blir det blomkålsuppe. I går hadde vi potetpanne med røkelaks og rømme. 

Jeg satt meg akkurat ned for å lese meg opp på Curry. Har satt meg litt fast i de samme variantene, så her skal det eksperimenteres. 

Anonymkode: b5641...051

[MarianneE]

I tråden om dagens middag på over 2300 sider finner du sikkert et tips eller to

[Zienna]

8 timer siden, MarianneE skrev:

I tråden om dagens middag på over 2300 sider finner du sikkert et tips eller to

Jeg liker ikke sånne lange tråder.  Orker aldri å klikke på dem, for så å bla meg nedover, side etter side.  Synes det er mye hyggeligere med korte og nye tråder, sånn som dette

[SoWhat?]

Råstekte poteter er veldig godt med rømme. Rasp potetene grovt og klem ut væske. Kan bruke egg i for å binde det sammen. Så steke de sprø og ha rømme ved siden av. Gjerne med roastbiff eller skinke. Jeg steker også gjerne div sopp til. Kantarell er favoritt, sammen med steinsopp, men champignon går også bra. 

[Zienna]

Hva med fiskegrateng med makaroni?  Mine barnebarn på 7, 10 og 16 år, elsker det.  Plukkfisk er også en innertier her   

Det er norske, tradisjonelle middager som jeg tror er bra for barna våre å bli kjent med.  

[AnonymBruker]

Vi har alltid ertesuppe og pannekaker på skjærtorsdag, og lammelår/ stek på 1. påskedag. Utover det får ungene bestemme, så da blir det vel taco og pizza 😄

 

Anonymkode: 08b35...10e