Porsjonsstykker med indrefilet og lukt. Ikke utgått på dato

[AnonymBruker]

Flere her som har kjøpt de porsjonspakkene med biffkjøtt på 150 gram, åpnet de og lukta er sur som f..?

Pakka var ikke engang utgått på dato. Valgte å steke det i smør, salt og pepper til blodet var borte og kjøttet godt stekt og da smakte det helt ok. Luktet ikke mer heller. Derimot lukter det godt på kjøkkenet av den lukta som kom når pakka ble åpnet.

Kan lukta noen ganger være misvisende iom at kjøttet smakte godt når det var stekt?

Anonymkode: 778f5...dc6

[Whistler]

Gassen som pakkes sammen med kjøttet gjør at det kan lufte guffent.  Ta kjøttet ut av kjøleskapet en halv time før du skal steke det slik at det har riktig temperatur før steking.  Åpne samtidig pakken det ligger i så får du luftet ut pakkegassen.  Da kan du benytte neseprøven rett før steking.

[AnonymBruker]

3 minutter siden, Whistler said:

Gassen som pakkes sammen med kjøttet gjør at det kan lufte guffent.  Ta kjøttet ut av kjøleskapet en halv time før du skal steke det slik at det har riktig temperatur før steking.  Åpne samtidig pakken det ligger i så får du luftet ut pakkegassen.  Da kan du benytte neseprøven rett før steking.

Ok, takk for tips. Har åpnet slike pakker tidligere uten at det har luktet slik. Magen er hvertfall helt ok fortsatt!

Anonymkode: 778f5...dc6

[Jerry Lee]

Ja, nettopp. Mye lukter dritt ved åpning.

La det ligge litt.   Dessuten blir slikt kjøtt bedre av å ligge over dato.

Men nok en gang...se, lukt og smak.