Hamburgerbrød

[Gjest Leleni]

Noen som har oppskrift på hamburgerbrød en kan bake selv?

[Arkana]

Her har du en fin oppskrift. Disse er grove, men du kan fint bruke bare hvetemel hvis du vil ha fine hamburgerbrød.

Hamburgerbrød (20 stk)

7 ½ dl vann

50 g gjær

2 ss olje

2 ts salt

2 dl siktet rugmel

2 dl grov sammalt hvete

14 ½ dl siktet hvetemel

Rør gjæren ut i fingervarmt vann, og tilsett olje, salt og mel. Elt deigen godt og la heve til dobbel størrelse. Form til 20 like store emner og form til flate burgerbrød. La etterheve ca 20 minutter. Pensle med vann og dryss sesamfrø på toppen. Stek midt i ovnen ved 225 grader i ca 15 minutter. Avkjøl på rist.

[Gjest Leleni]

Her har du en fin oppskrift. Disse er grove' date= men du kan fint bruke bare hvetemel hvis du vil ha fine hamburgerbrød.

Hamburgerbrød (20 stk)

7 ½ dl vann

50 g gjær

2 ss olje

2 ts salt

2 dl siktet rugmel

2 dl grov sammalt hvete

14 ½ dl siktet hvetemel

Rør gjæren ut i fingervarmt vann, og tilsett olje, salt og mel. Elt deigen godt og la heve til dobbel størrelse. Form til 20 like store emner og form til flate burgerbrød. La etterheve ca 20 minutter. Pensle med vann og dryss sesamfrø på toppen. Stek midt i ovnen ved 225 grader i ca 15 minutter. Avkjøl på rist.

Tusen takk for kjapt svar! Grove var faktisk akkurat det jeg var ute etter