Hva skal dere ha til middag i påsken?

[Marie1987]

Jeg prøver å lage meg en handleliste, men jeg er så matlei.. Hva skal dere ha til middag i påsken? Tar gjerne imot tips til hverdagsmiddag og kosemat 😊

[Brunhilde]

Her er det noen forslag.

 

 

[AnonymBruker]

Vi skal i alle fall ha taco en dag har jeg fått beskjed om 😄  Ellers har vi ikke noen spesielle mat-tradisjoner i påsken så det blir vel litt på sparket, vi har mye forskjellig i fryseren og tilgang til åpen grønnsaksbutikk alle dager  

Anonymkode: 58f06...4c0

[AnonymBruker]

- Skjærtorsdag: Improvisert tagine av lammeskanker, ras-el-hanout, aprikoser, småløk, safran... , med tabbouleh til.
- Langfredag: Fisk, antakelig en slags salat med røkelaks (pluss kokte egg og div. grønt). Jeg pleier å kjøpe inn fersk fisk til å vakumere til denne dagen i påsken, men det var bortimot umulig å få tak i noe da jeg handlet i går (og den faste fiskebutikken vår er stengt). Så da går vi for røkelaks i stedet.
- Påskeaften: Bacalao.
- 1. påskedag: Hjortefilet med fløtegratinerte poteter, grønnsaker og rødvinssaus.

Mandag-onsdag i påskeuken har jeg tenkt å lage litt vegetarisk, dvs vegetarpasta en dag (tomat, aubergine, squash) og kikert- og rødbetburgere m/tilbehør en annen dag.

Vi har også endel smårester av bakst/kake i fryseren som blir desserter - feks browines, pærekake osv, og en boks hjemmelaget mangosorbet. Pluss litt sjokolade og marsipanegg som er kjøpt inn, og appelsiner. Det blir definitivt påske i år også!

Anonymkode: 10dce...b2c

[Prague]

Vi skal ha:

• Hjemmelaget pizza
• Ovnsbakt ørret 
• Grille et par dager, har kjøpt svinefilet, oksefilet og pølser til dette. Lager ovnsbakte poteter og noe salat/grønnsaker til. 
• Lammesteik med fløtegratinerte poteter og ovnsbakte rotgrønnsaker
• "Tapas-aktig" mat en dag med kjøttboller, focaccia, fylte egg, varmrøkt laks + noe mer jeg ikke gar bestemt ennå:) 

I tillegg tenkte jeg lage en formkake med appelsin, og kanskje bake litt eltefrie rundstykker og vafler. 🐥

[Gjest Forumhei]

Er vanlig dag her i huset, så noe random mat tenker jeg. Har ikke sjekket hvilken dag det er på, men blir som alltid godteri på lørdag.

[AnonymBruker]

Vi skal ha: hjemmelaget pizza, lammecarré med ovnsbakte småpoteter, rødvinsaus og aspargesbønner sopp. Pinnekjøtt med tradisjonelt tilbehør. Og bacalao. 

Anonymkode: 20a63...154

[C-girl]

Svinefilet med fløtegratinerte poteter, biff med pommes frites og salat, stekte nudler med kylling, wok med scampi

[AnonymBruker]

Feirer ikke påske så blir vanlig mat og vanlig helgemat som take-away pizza og sushi.  Jobber og kommer ikke til å stå på kjøkkenet hjemme mer enn jeg må. 

Anonymkode: 1878c...f55

[AnonymBruker]

Her blir det appelsinfylt kalkun, klassisk lammelår, elg på bål, kebab og fransk løksuppe, også kokt på bål.

Anonymkode: 40b66...344

[Simlus]

Vi har akkurat handlet inn til dette:

• Klassisk lammelår med gratinerte poteter, sjysaus og ovnsbakte rotgrønnsaker 
• Pasta carbonara 
• Ovnsbakt torsk med soyasmør, potetmos og salat
• Kylling- og Chorizogryte med salat og godt brød
• Fiskepakker på grillen m/ laks, torsk, fennikel, gulrøtter eller lignende (tømmer grønnsaksskuffen...)
• Andebryst med pastinakkpure, ovnsbakte poteter og stekte epler
• Bao buns med rester av and og tilbehør

Så får vi se om vi holder oss til planen😊

[AnonymBruker]

Ons - Taco

Tors - Bacalao 

Fre - Andebryst 

Lør - Lammelår

Søn - Pinnekjøtt 

Man - Laks

Anonymkode: e853b...6a2

[Inwe]

Torsdag: asiatisk salat med tofu og peanøttdressing

Fredag: vegetarburgere med søtpotetfries

Lørdag: nøttestek med spicy appelsinsaus 

Søndag: rester fra lørdag 

Mandag: tacogryte

Og pannekaker til frokost, i tillegg baker jeg en gulrotkake også tenkte vi grille i skogen til lunsj en dag.

[Sola de]

Skal ha ovnstekt laks med agurksalat, potet og rømme i morgen. Juleribbe med tilbehør på påskeaften.

[AnonymBruker]

Torsdag: vegansk quiche med spinat og sopp

Fredag: vegansk shepherds pie   

Lørdag: sopp og walnøtt wellington med ekstra rosmarin og vegansk fløtesaus

Søndag: Restegryte med ingrediensene fra de andre dagenen

Mandag: Blir nok take away sushi

 

Anonymkode: 86fdc...7a7

[Zienna]

Idag torsdag:  lettsaltet torsk med poteter, tomat og oliven (fant oppskrift på godt,no, ligner bacalao)
Fredag:  elgkarbonader med syltet rødløk og potetsalat.  Har ferdig stekte elgkarbonader i fryseren og syltet rødløk i kjøleskapet.  Potetsalaten skal lages med syrlig eple, og ellers med dressing av lettrømme, litt majones og sitron. 
Lørdag:  løksuppe og rundstykker til familielunsj.  Steker vaffelkaker til dessert.  Tenker mannen min og jeg lager oss italiensk bruschetta om kvelden - med Stranda skinke og fetaost.  
Søndag:  langtidsstekt lammelår med fløtegratinert poteter og bakte rotgrønnsaker.  Til dessert skal vi ha "Islandsk kjempe", som jeg må steke bunnen til i morgen (fredag).  Familien kommer til middag.  
Mandag:  må bli fisk etter så mye kjøttmiddager!  Har ørretfilet og forvellet broccoli i fryseren.  Tenker det passer oss godt.  

[AnonymBruker]

I dag hadde vi kjøttkaker i brun saus mer etter og hvitløkspotetmos. Er flere år siden jeg lagde kjøttkaker, og det ble så godt. Blir ikke flere år til neste gang.

Fredag: svinekoteletter med ovnsbakte grønnsaker og rødvinssaus

Lørdag: Grillmat, har kjøpt inn masse Jacobspølser med diverse tilbehør

Søndag: Burgere med salat. Skal lage litt forskjellige salater.

Mandag: Mac and cheese

Ikke så mye fancy mat på oss, vi vil bare ha noe enkelt og godt denne påsken 😂

Anonymkode: 090d7...bf6

[AnonymBruker]

Elgkarbonader i dag, taco i morgen, ut å spise på lørdag.  Sønd, mand vet jeg ikke.  Handle på lørdag. 

Anonymkode: 1878c...f55

[AnonymBruker]

Fiskesuppe med hvitvin og blåskjell. I morgen blir det hjemmelaget pizza med mozarella

Anonymkode: 8f45e...082