Beste olje til steking

[AnonymBruker]

Hvilken olje synes du er best til steking? 

Anonymkode: de63b...87d

[AnonymBruker]

Kokosnøttolje. Eller avocadoolje 

Anonymkode: c8d7a...230

[AnonymBruker]

Smør og olivenolje.

Anonymkode: 0d5aa...394

[AnonymBruker]

Akkurat nå, AnonymBruker skrev:

Smør og olivenolje.

Anonymkode: 0d5aa...394

En blanding av de to? Eller hver for seg? 

Anonymkode: de63b...87d

[AnonymBruker]

Olivenolje. Bruker vanligvis smør.

Anonymkode: 32f45...701

[AnonymBruker]

Meierismør, ghee, smult.

Meierismør ved steking på lav varme. Ghee og smult ved steking på høy varme.

Planteoljer egner seg generelt dårlig til steking. De lager farlige stoffer når de blir varmet opp. Bruk animalskt fett. Til tross for at for eksempel meierismør har lavt røykpunkt (punktet hvor skadelige stoffer starter å bli dannet), så er stoffene som blir laget veldig mye snillere mot kroppen enn de farlige stoffene som blir laget av planteoljer som blir varmet opp til røykpunktet.

Anonymkode: 0b3ed...ede