Kan vi spise kyllingpøser som har vært i fryseren ett år?

[SnappleIsland]

Fant to pakker pøser av kylling og kalkun som står datostemplet 04/2019. De har vært i fryseren siden de ble kjøpt for ett år siden. Er disse ok å tine og grille? Ser på nett det står at svinepølser bare holder 3 måneder i fryseren. Hvor lenge holder pølser av kylling og kalkun?

[MarianneE]

Ja, det burde ikke være noe problem 

[AnonymBruker]

Tin dem og lukt på dem. Lukter de uspiselige, så spiser du dem ikke. Lukter de spiselig, så smaker du på dem. Smaker de vondt, så velger du selv om du vil tvinge dem i deg eller spise dem. Dette gjelder alt av mat. Man må ikke se seg blind på den datoen. Og "3 måneder i fryseren" betyr at det er ingen kvalitetsendring før 3 måneder, men etter det begynner kvaliteten å forfalle. Det er ikke sånn at maten går fra fin til ødelagt på en dag. Det skjer gradvis.

Men null problem etter ett år i fryseren, så lenge dette er skikkelig fryser som holder ca -18ºC. Det holder seg i flere år før de blir uspiselige.

Anonymkode: 663fe...f7a

[AnonymBruker]

Tin og lukt 😛 dårlige pølser lukter fy og faen p

Anonymkode: a31e4...312

[AnonymBruker]

Pølser av alle slag inneholder fett. Fett harskner over tid, også i fryseren. De harske stoffene regnes som mulig kreftfremkallende.

Hvis det ikke er krise, så kast disse pølsene.

Det er først og fremst salt og fettinnhold i råvaren som begrenser holdbarheten i fryseren. Fett harskner (oksiderer) ved alle temperaturer, også i fryser. Umettet fett oksiderer raskest, noe som gjør at råvarer med mye umettet fett, som svin, kylling, kalkun, fet og halvfet fisk, har relativt kort holdbarhet i fryseren.

https://www.matprat.no/artikler/oppbevaring-og-holdbarhet/oppbevaring-i-fryser/

Anonymkode: b51b1...2df