Fryse kanelboller før eller etter steking?

[Plengionika]

Hva er best, fryse ferdig stekte kanelboller eller fryse de før steking? Og hvordan skal de i såfall stekes når de tas opp?

[Macey_8888]

Hmm, mulig det er annerledes med kanelboller. Men jeg lagde vegisterkaker jul. Det er en deig av grønnsaker og ris. Stekte noen og frøs, og frøs noen før steking. De jeg stekte først var bare å ta opp og enten tine, eller legge i ovnen til de ble ferdige, kjempegode. De jeg frøs før steking derimot, ble ikke like gode og ble til en ganske vannette smørje i panna. 

Men det kan jo være forskjellig når det er gjærbakst.. Kanskje du kan halvsteke dem, også fryse ned? Da er det jo bare å ta de opp fra fryseren og i ovnen så blir de sikkert ferske og gode når du skal spise dem.

[AnonymBruker]

Frys dr før steking, da har du klare og de er alltid ferske. Stekte fryste kanelboller blir sånne halvmjuke soggy liksom

Anonymkode: d45a4...a16

[AnonymBruker]

6 minutter siden, Plengionika skrev:

Hva er best, fryse ferdig stekte kanelboller eller fryse de før steking? Og hvordan skal de i såfall stekes når de tas opp?

Jeg bruker forresten å steke etter at de har tint. 

Anonymkode: d45a4...a16

[AnonymBruker]

Jeg halvstekter dei. Blir som ferske boller 😊

Anonymkode: 264ab...fbc

[AnonymBruker]

Jeg fryser etter steking og tiner dem i ovnen.

Anonymkode: c8e7f...961

[Plengionika]

Takk for svar! Vi fryser de før steking tenker jeg da 😊