Hvordan og med hva serverer dere roastbiff?

[SoWhat?]

Har tenkt til å lage noe med dette til i morgen da jeg skal servere lunsj til noen mennesker. Vet at roastbiff og løk pluss potetsalat er vanlig? Men jeg spiser lite av det selv, så tar i mot ideer med stor takk! Kan bruke ca en time på maten. Noen forslag? 

Endret 9. mars 2020 av SoWhat?

[Jerry Lee]

Tenker du en varmrett?   Da kan jeg ikke hjelpe.

Bruker det bare som pålegg, jeg. På åpen brødskive eller i baguette.

[Gjest O.G.]

oppskåret løk, tomat og agurk.

[SoWhat?]

4 minutter siden, Jerry Lee skrev:

Tenker du en varmrett?   Da kan jeg ikke hjelpe.

Bruker det bare som pålegg, jeg. På åpen brødskive eller i baguette.

Ja, men alt er aktuelt. Tilbehør osv

[SpringYard]

Helstekt roastbiff med stekte poteter og grønnsaker er veldig godt. Sjysaus eller sennepsaus til. 
Kom på nå at du bare har en time, det er litt snaut til helsteking. 
 

Kald med potetsalat, løk, salat, sølvløk, aioli og tomat? 

[Jerry Lee]

4 minutter siden, SoWhat? skrev:

Ja, men alt er aktuelt. Tilbehør osv

Tja...liker salatblekker i bunn. Tilbehør er rødbeter eller sylteagurk. Rå eller sprøstekt løk...eller begge. Remulade.

[SoWhat?]

Akkurat nå, Jerry Lee skrev:

Tja...liker salatblekker i bunn. Tilbehør er rødbeter eller sylteagurk. Rå eller sprøstekt løk...eller begge. Remulade.

Remulade ja! Takk  Skal lage det til, det er godt

 

[Jerry Lee]

1 minutt siden, SoWhat? skrev:

Remulade ja! Takk  Skal lage det til, det er godt

 

Syns det hører til roastbeef når den er pålegg.

[Jerry Lee]

Vil nødig virke vemmelig arrogant....men det heter roast BEEF, ikke biff.  Det er ikke biff, og beef er en fellesbetegnelse på storfekjøtt.

[Jerry Lee]

10 minutter siden, SpringYard skrev:

Helstekt roastbiff med stekte poteter og grønnsaker er veldig godt. Sjysaus eller sennepsaus til. 
Kom på nå at du bare har en time, det er litt snaut til helsteking. 
 

Kald med potetsalat, løk, salat, sølvløk, aioli og tomat? 

Høres nydelig ut.     

[AnonymBruker]

Er den skivet eller hel? Har laget roastbeafsalat en gang og det var godt😊 Men da var den skivet selvfølgelig. 

Anonymkode: 3d81a...a80

[AnonymBruker]

5 minutter siden, Jerry Lee said:

Vil nødig virke vemmelig arrogant....men det heter roast BEEF, ikke biff.  Det er ikke biff, og beef er en fellesbetegnelse på storfekjøtt.

Anonymkode: 4c008...4d9

[Kim91]

Lager til lyst brød med remulade, sprøstekt løk, sylteagurk og rostbiff

[Jerry Lee]

2 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Anonymkode: 4c008...4d9

Likevel feil.

[AnonymBruker]

I baguett med et salatblad, potetsalat, skivet rødløk, sur agurk og remulade. Samme tilbehør kan brukes på smørbrød/snitter.

Skal det være varmrett pleier jeg å ha enten ovnsstekte potetbåter eller fløtegratinerte poteter til, samt bearnaise saus og grønnsaker (f.eks. kokt asparges) ved siden av. Roastbiffen serverer jeg kald i tynne skiver, mens tilbehøret er varmt.

Anonymkode: 62b97...c7d

[AnonymBruker]

Roastbiff er godt på brød. Kjøp en god roastbiff. Gjerne fra disken på Meny eller lignende. 

Generelt HATER jeg å få servert brød som er ristet eller med for harde skorper på restaurant. Ofte med masse pålegg så det tar seg ikke ut å spise med hendene. Også er det umulig å skjære gjennom på grunn av hard skorpe, alt pålegg bare fyker rundt om på fatet. Slikt "skorpe"-brød er kun godt når det er mulig å spise med hendene. 

Nok om det...Jeg synes rugbrød er godt da. Remulade hører ofte med, men en god snøfrisk er også godt. Den med rødløk og timian? er god til roastbiff. Eller rødbetsalat   Synes det er godt med syltet agurk, rødbeter, syltet rødløk, paprika, agurk, salatblad, stekt eller rå løk. Ikke alt samtidig da. 

Anonymkode: cc7d2...bf6

[AnonymBruker]

Pleier å ha det på skiva, med majones og sylteagurk og kanskje litt spraostekt laok, som de sier i Sogndal. Digg!

Anonymkode: 2797d...e66

[Gjest AthenaRavenLuna]

Jeg bruker det som pålegg, med sprøløk og remulade, på brød selvsagt.