haster..noen som har oppskrift på fløteis?

[sulten]

Trenger en god oppskrift på fløte is i full fart!!

Aller helst pistasj is!

Noen som har prøvd eller smakt hjemmelaget pistasj is???

[liv1]

Her er min oppskrift som jeg synes er ok.

Fløte is

3 eggeplommer

1 egg

1 dl sukker

1 ts vaniljesukker

5 dl fløte

Visp eggeplommer, egg og sukker til en luftig eggedosis. Bland vaniljesukkeret i eggedosisen. Visp fløten til halvstiv krem

og bland den med eggedosisen. Sett i frysen.

Med jevne mellomrom skrapes fløtemassen fra formens ytterkanter og bunn, rør samtidig i iskremen. Gjør dette ca hver halvtime

i alt 3-4 ganger. Frys iskremen helt stiv.

[Gjest gaja ii]

har aldri fått det til skikkelig bra med vanlig fryser, men dette er den tradisjonelle grunnoppskriften;

1 ss melis og 1 ss kremfløte for hver eggeplomme; . fløten og egget stivpiskes hver for seg og røres forsiktig sammen.

tilsett det du vil av smak.

melis bør visst helst erstattes med glukose for at isen ikke skal bli kornete, og så skal man røre i isen mens den ligger i fryseren.

lykke til :-)