Beste vaffeloppskrift?

[SoWhat?]

Jeg kjedet meg i dag, så har lagd mat og bakt i flere timer. Nå fikk jeg lyst til å lage vafler til tanteungene som kommer innom om et par timer. Jeg syns vaflene mine blir ganske kjedelige, og vil gjerne lage med rømme. Har noen en oppskrift å dele? 

[SoWhat?]

For å si hvordan jeg lager mine, så er det hvetemel, bakepulver, vaniljesukker, smeltet smør og melk. Har prøvd med kokos(!) i, og det ble ganske godt 🙂

ps. Glemte egg. Bruker 3

[Inkognitogata]

Lag med kefir. Kjempegodt.

[AnonymBruker]

Sjømannskirken i Københavns oppskrift er kåret til "verdens beste" mange ganger.... 

 

2 egg
1 dl sukker
2 dl kærnemelk (skummet kulturmelk)
1 1/2 dl søtmelk
1 dl vann
350 gram hvetemel
1 ts bakepulver
1/2 ts natron
1 ts vaniljesukker
1/2 ts kardemomme
125 gram smeltet smør

 

 

 

https://www.sjomannskirken.no/koebenhavn/vaffel/

Anonymkode: 3e881...417

[SoWhat?]

Ser kefir går igjen. Da stikker jeg ned på hjørnet og kjøper det. Takk for svar! 

[AnonymBruker]

Hva er søtmelk?

Anonymkode: 1519a...570

[Djungelvrål]

Bruker aldri oppskrift. Alt er ca.   4-5 dl melk, 3 egg, 2 ss sukker, 1 ts bakepulver, litt vaniljesukker, en liten kopp smelta smør,  1/2 ts kardemomme, hvetemel piskes inn til det er passe tykkelse.  Blir veldig gode om noe av melka erstattes med lettrømme.

[Djungelvrål]

Akkurat nå, AnonymBruker skrev:

Hva er søtmelk?

Anonymkode: 1519a...570

Vanlig melk

[AnonymBruker]

Kardemomme i røren hever iallfall smaken mye synes jeg Kan godt ta i bittelitt kanel også + vaniljesukker.

Anonymkode: a74be...d3a

[Gjest loveli]

https://www.tine.no/oppskrifter/kaker/vafler-og-smakaker/verdens-beste-vafler

[Arkana]

30 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Sjømannskirken i Københavns oppskrift er kåret til "verdens beste" mange ganger.... 

 

2 egg
1 dl sukker
2 dl kærnemelk (skummet kulturmelk)
1 1/2 dl søtmelk
1 dl vann
350 gram hvetemel
1 ts bakepulver
1/2 ts natron
1 ts vaniljesukker
1/2 ts kardemomme
125 gram smeltet smør

 

 

 

https://www.sjomannskirken.no/koebenhavn/vaffel/

Anonymkode: 3e881...417

Enig. Disse er de aller beste.  

[AnonymBruker]

Mine favorittvafler inneholder rester av kokte poteter    Jeg blander røra litt på slump men kan komme med ca-mål. 

Litt avhengig av størrelsen bruker jeg 2-3 moste kokte poteter og 1-2 egg. 0,5 dl.sukker, 6 dl helmelk, og hvetemel til røra er passe tykk. 50 g smeltet smør og en teskje vaniljesukker. (det skal ikke brukes bakepulver i røra).  La røra stå minst en halvtime før du steker.

Selv om det ikke er nødvendig å smøre vaffeljernet mellom hver vaffel så foretrekker jeg å gjøre det. Synes det har betydning for smaken.  Og hva som er verdens beste vafler er nok også en smakssak, men det er i alle fall flere som har begynt å bruke min oppskrift etter å ha fått vafler her hos meg  

Anonymkode: b7095...d25

[Brunhilde]

Jeg liker "Moods of Norway"vaflene fra Trines matblogg, men jeg bytter kanelen ut med kardemomme. Da blir de best, syns jeg,

[AnonymBruker]

Nå fikk jeg lyst på ordentlige vafler. Har ikke spist det på mange år!! Tror jeg må lage til helga. 

(Jeg pleier å lage sunne vafler til barnet mitt med havregryn, egg, melk (noen ganger fløte eller rømme hvis vi har), linser hvis vi har, litt honning, litt grovt mel, chiafrø og noen ganger banan. Litt sånn man dager hva man haver-vafler)

Anonymkode: 8dd79...436

[Djungelvrål]

2 timer siden, AnonymBruker skrev:

Nå fikk jeg lyst på ordentlige vafler. Har ikke spist det på mange år!! Tror jeg må lage til helga. 

(Jeg pleier å lage sunne vafler til barnet mitt med havregryn, egg, melk (noen ganger fløte eller rømme hvis vi har), linser hvis vi har, litt honning, litt grovt mel, chiafrø og noen ganger banan. Litt sånn man dager hva man haver-vafler)

Anonymkode: 8dd79...436

Hadde chiafrø nå i grove scones, hva gjør de egentlig utenom å være sunne?  Binder de deigen litt siden de trekker til seg mye væske og er de veldig sunne?

[MarianneE]

Sjømannskirken sine!

[SoWhat?]

20 timer siden, AnonymBruker skrev:

Mine favorittvafler inneholder rester av kokte poteter    Jeg blander røra litt på slump men kan komme med ca-mål. 

Litt avhengig av størrelsen bruker jeg 2-3 moste kokte poteter og 1-2 egg. 0,5 dl.sukker, 6 dl helmelk, og hvetemel til røra er passe tykk. 50 g smeltet smør og en teskje vaniljesukker. (det skal ikke brukes bakepulver i røra).  La røra stå minst en halvtime før du steker.

Selv om det ikke er nødvendig å smøre vaffeljernet mellom hver vaffel så foretrekker jeg å gjøre det. Synes det har betydning for smaken.  Og hva som er verdens beste vafler er nok også en smakssak, men det er i alle fall flere som har begynt å bruke min oppskrift etter å ha fått vafler her hos meg  

Anonymkode: b7095...d25

Den må jeg prøve! 

[cattleya]

Min hemmelige ingrediens er «farris». Altså bytt ut noe av melken med kullsyrevann. 

[Hoppetaujenta]

Jupp...jeg støtter sjømannskirkens supergode vafler med mye av alt smakfullt og godt i seg. 
I tilfelle man blir litt lysten på å lage dem hvis man ser noen vise hvorden; her kommer videoen!  

Pluss en annen variant som også ser god ut.  

Oppskriften, som helst sikkert kan dobles med suksess for sultne gjester:

4dl Fint hvetemel
2dl grovt hvetemel
2dl Havregryn
1ts Vanilje sukker
0,5ts Natron
1ts Kardemomme
2 egg
200g Smør
2dl sukker
1L Kefir

[AnonymBruker]

Lager alltid på slump, og har oppi det jeg finner utenom det man må. Rømme, yoghurt, kefir /surmelk, utgått melk... Og alltid litt kardemomme. En god dæsh iskrem er også fint å bruke. Eller vaniljesaus/-krem. Og litt chiafrø om jeg har. Og litt kaldt smør/margarin. Om man gidder er revet gulrot også godt oppi. Måler aldri, sjekker konsistens og smak med utgpkt i 4 egg. #vilhavaflernå 

Anonymkode: 58cd7...f08