Kakerøre

[ukjentjente]

Hei! Jeg skal bake en sjokoladekake i dag men blir opptatt noen timer med noe annet tidlig i kveld så vurderer å bare lage røra etter jobb og steke den senere på kvelden. Det kan nevnes at røra inneholder natron som hevemiddel og rømme. Kan dette gjøres uten at røra blir ødelagt og bør den stå i kjøleskapet eller kan den stå på benken?.. 

[ukjentjente]

Eller kan jeg kanskje blande det tørre og våte hver for seg for å spare tid? Leste et sted at kaka kan bli flat om alt blandes og står.. 

[Belima]

Er det eggedosis i røra? Hvis ja, så faller eggedosisen sammen og resultatet blir ikke vellykket.
Gjør heller klart alt som skal til i kaka, vei og mål opp. Da tar det kortere tid å blande sammen før steking. Du kan risikere at kaka blir misslykket hvis natron begynner å jobbe.
 

Endret 10. februar 2020 av Belima
La til mer informasjon.