Vin og lagring

[miss77]

Noen som kan hjelpe?

Glad i vin, men pleier normalt å drikke den flaska jeg kjøper på polet innen rimelig tid. Nå skal det imidlertid kjøpes inn til bryllup (ikke før om ett år da, men...) og har tenkt å "smug-spare" litt i form av å handle en kasse vin i ny og ned. På polet sine sider står det følgende om lagring av de vinene vi skal ha: "Konsumferdig men kan oppbevares" og "konsumferdig bør ikke oppbevares". Noen som kan si meg noe om holdbarheten ut fra dette? Når den ikke bør oppbevares vil det si at den må drikkes opp innen én måned eller ett år? Når den kan oppbevares? Ja, men hvor lenge da?!?!?

[Grooo]

Kan du ikke heller bare legge til side pengene da, og handle før bryllupet. Så slipper du bekymre deg for dette

[miss77]

Kan du ikke heller bare legge til side pengene da' date=' og handle før bryllupet. Så slipper du bekymre deg for dette [/quote']

Er ikke så disiplinert når det gjelder å spare da, skjønner du. Derfor mye enklere å handle inn varene litt etter litt, så er jeg sikker på at pengene ikke går til andre ting.

[Gjest onyx, i.i.]

Først og fremst bør du være sikker på at du har et egnet sted å lagre vinen. Det bør være kjølig, men JEVN temperatur er viktigst! Store svigninger i tempraturen ødelegger vinen fort. Peishylla og kjøkkenet er mao ingen god ide

Utover det bør du snakked med de som jobber på polet om hvor lenge de ulike vinene holder seg. Vil egentlig tro at konsumferdig vin godt kan lagres et år under ok forhold.

[Gjest Melk]

Husk at flasker bør lagres liggende.