Tilbehør til svin indrefilet???

[Plonk]

Har tenkt å ha svin indrefilet til middag i dag (og steke den i ovn, ser ut som det er lett å få til), men jeg lurer litt på hva vi skal ha til. Innbiller meg at det ville vært godt med noe litt søtt, som sviske eller pære (og det har vi i huset), men jeg ser ikke helt for meg hva eller hvordan. Noen lure tips? Har ellers gulrot, squash og løk tilgjengelig...

[Arkana]

Hva med å helt enkelt steke de grønnsakene du nevnte + pære sammen i panne? Hvitløk i høres også godt ut. Og så ville jeg krydret med litt rosmarin, og har du en skvett hvitvin igjen er det ikke å forakte.

[miss77]

Nå er vel middagen din over, men.... Min absolutte favoritt til svin eller biff er smørstekt squash og champignon (fersk), krydret med salt, pepper, paprika og hvitløk. Nam

Funker å steke i olje også, men blir best med ordentlig margarin. Kan forøvrig også bake det i ovnen/på grillen, bare pakke squashen og champignonen inn i aluminiumsfolie og putte en pakke kryddersmør oppi.