Holdbarhet på fetaost?

[Gjest Étoile]

Har en fetaost (blokk) som har ligget åpnet i tett boks i... tja minst en uke. Har kastet originalemballasjen så aner ikke hva som stod på den.

Er den fremdeles ok å spise? Hvor lenge holder den?

[Gjest piaf]

Jeg pleier å kjøpe gresk feta i vakumpakket plast, den holder seg i tre dager etter åpning. Det samme gjelder fersk chèvre, så det skjer nok en endring i bakteriefloraen i ferskost hvis den lagres utover dette.

Når fetaen ligger i olje, saltlake o.l. er jeg imidlertid usikker på holdbarheten, men antakeligvis er den lengre?

[Gjest Étoile]

Ok, den ligger ikke i lake eller olje, de vet jeg pleier å holde ganske lenge.

Kaster den jeg, takk for svar!