Brunt sukker vs "vanlig" sukker

[AnonymBruker]

Er brunt sukker like søtt som "vanlig" sukker? Jeg skal bake, og vil gjerne bytte ut sukkeret med brunt sukker, men jeg lurer på om de er like søte? 

Anonymkode: 39a0b...24c

[Hjärtat]

Jeg pleier å bytte det ut likt mot likt. Brunt sukker har en mer karamellaktig smak. 

[Gjest Lasox]

Vil nå si brunt sukker er søtere enn vanlig hvit sukker, men det passer aller best til er med nystekte vafler med smør som er på vei til å bli smeltet eller har nettopp blitt smeltet og ta på det på vaffelen! *Nam*

Da tenker jeg på ikke-hardt-sukker, men vanlig brunt sukker som ser ut som vanlig hvit sukker.

Men, om du skal veksle om mellom hvit og brunt sukker til kake? Det vet jeg ikke. Kan jo sikkert prøve?

Endret 1. januar 2020 av Lasox

[AnonymBruker]

Husk at baking er kjemi, så det er ikke sikkert du får likt resultat, uten at jeg har erfaring på akkurat dette å bytte ut hvitt med brunt sukker selv. 

Anonymkode: c051a...9d3