Kutte kjøtt, hva er den beste erstatteren?

[AnonymBruker]

Vi har som de fleste nordmenn en del taco til middag. Om jeg kan kutte ut kjøttet og erstatte med noe plantebasert vil det utgjøre litt ila et år. Hva er det beste å erstatte kjøttdeig med? 

Anonymkode: 83c38...79a

[AnonymBruker]

I taco; sorte bønner og sopp. 

Anonymkode: da673...2c1

[AnonymBruker]

Kanskje ikke 100% det svaret du er ute etter.

Men vi blander chilibønner eller kidneybønner med karbonadedeig. Da holder ca 150 gram kjøtt fint til to personer. 

Anonymkode: 6d472...c4a

[AnonymBruker]

27 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Kanskje ikke 100% det svaret du er ute etter.

Men vi blander chilibønner eller kidneybønner med karbonadedeig. Da holder ca 150 gram kjøtt fint til to personer. 

Anonymkode: 6d472...c4a

Jo men det er fint tips, det kan vel sikkert gjøres i andre retter med kjøttdeig også. Så får vi kuttet litt ekstra uten å fjerne alt. 

Anonymkode: 83c38...79a

[AnonymBruker]

Til Taco er denne best! BBQ smak. Merk deg at det finnes en lignede med smak av timian, den er ikke like god. Tror du får tak i den på kiwi i hvert fall. Men min nærmeste kiwi har den ikke. 

Anonymkode: c5b4a...d05

[blåtimen]

Jeg lager enten bønnestuing; surrer litt løk og hvitløk i olje, tilsetter tacokrydder og rører godt og så en pakke kidneybønner. Moser litt halvveis med sleiva så krydderet blander seg fint. 

Eller så tar jeg sprøstekt kikerter; skyll og tørk en boks kikerter med litt papir. Spre utover på et bakepapir, strø olje og tacokrydder over og bland så alt er dekket. Stekes i kanskje 30 minutter på 180 grader, spørs litt på ovnen. 

Et annet alternativ er jo ferdig vegetarfarse fra for eksempel Anamma eller Helsans kök, men det er ikke jeg så tilhenger av

[AnonymBruker]

Kan lage chili sin carne da.

Anonymkode: a73e4...de5

[AnonymBruker]

Jeg surrer litt hvitløk og løk i panna. Tilsetter hakket sopp og røde linser, som er skylt. Tacopulver og litt vann. Koke sammen

Bedre enn kjøttdeig og jeg er ikke vegetarianer.

Anonymkode: 563a3...63c

[AnonymBruker]

Kommer litt an på hva du er ute etter! Så likt kjøttdeigtaco og enkelt som mulig: https://www.santamariaworld.com/no/produkter/vegetarian-taco-mix/

Om du føler deg litt mer eventyrlysten er det meste godt i taco. Bønner, smuldret tofu, sopp, kikerter, blomkål, valnøtter, søtpotet, osv. Søk gjerne på taco på f.eks bloggen Green Bonanza for inspirasjon 😊

Anonymkode: 6d60c...e64

[AnonymBruker]

Bønnestuing og sopp

Anonymkode: 83985...f8f

[AnonymBruker]

-Tofu

-Pulled jackfruit

-Linser

-Bønner

-Annama farse

-Tørka soya farse

-Sopp

Anonymkode: 95534...af3

[AnonymBruker]

Revet squash surret i panna på sterk varme er faktisk forbausende likt som kjøttdeig. 

Anonymkode: d679f...30d

[tebrok]

Dersom jeg spiser med barn som vil ha typisk "norsk" taco, bruker jeg soya-farse, som regel denne. Bland med "vanlig" tacokrydder og litt tomat på boks (eller sleng i litt mild salsa). 

For mer voksne smaksløker, er standaren svarte bønner med grønn paprika, løk og søtpotet stekt i cumin- og chipotle-pulver. 

[AnonymBruker]

På 28.12.2019 den 15.10, AnonymBruker skrev:

Til Taco er denne best! BBQ smak. Merk deg at det finnes en lignede med smak av timian, den er ikke like god. Tror du får tak i den på kiwi i hvert fall. Men min nærmeste kiwi har den ikke. 

Anonymkode: c5b4a...d05

Den der er helt fantastisk god!! Ellers finnes det vegansk «kjøttdeig» og «kylling». De er også gode, men bruk masse vann til kjøttdeiga for den kan bli tørr. 

Anonymkode: 0efd6...136

[Tvist]

Jeg blander soyakjøttdeig og sopp

[AnonymBruker]

Jeg steker kikerter og tilsetter tacokrydder. Kjempegodt

Anonymkode: 221a6...105