Kjapp, men god middag på nyttårsaften

[AnonymBruker]

Både samboer og jeg er ferdig på jobb kl 23.00 på nyttårsaften, og må rett hjem til dyra våre. Men vi ønsker gjerne å kose oss med litt "ekstra" god mat, som ikke tar for lang tid å lage, da begge skal på jobb dagen etterpå igjen. 

Er det noen som har noen kjempe gode, men enkle oppskrifter, både på middag og en dessert? 

Vi er altetende. 

Anonymkode: 667ed...a58

[AnonymBruker]

Jeg ville sett på retter som kan lages dagen i forveien. Biff bourguignon fks 😊

Anonymkode: bb260...9a6

[AnonymBruker]

Ost og kjeks!

Anonymkode: 86a13...b92

[AnonymBruker]

Ost og skinke-fat

Anonymkode: 4a96a...47b

[AnonymBruker]

Pasta med skjell, scampi osv.

Anonymkode: c4887...b98

[AnonymBruker]

9 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Både samboer og jeg er ferdig på jobb kl 23.00 på nyttårsaften, og må rett hjem til dyra våre. Men vi ønsker gjerne å kose oss med litt "ekstra" god mat, som ikke tar for lang tid å lage, da begge skal på jobb dagen etterpå igjen. 

Er det noen som har noen kjempe gode, men enkle oppskrifter, både på middag og en dessert? 

Vi er altetende. 

Anonymkode: 667ed...a58

Enig med han/hun som foreslo å lage noe dagen i forveien og bare varme opp  

Anonymkode: 6bee7...c59

[AnonymBruker]

5 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Jeg ville sett på retter som kan lages dagen i forveien. Biff bourguignon fks 😊

Anonymkode: bb260...9a6

Enig. Og den blir bare bedre på smak når den har fått godgjøre seg over natten i kjøleskapet så timianen har gitt fra seg all smaken sin til innholdet i gryten  

Anonymkode: f1e8c...2e1

[AnonymBruker]

Pai som dere lager på forhånd og setter inn i ovnen når dere kommer hjem.

Anonymkode: 37f81...6da

[AnonymBruker]

Tapas! Med hjemmelagd aioli som du kan lage dagen før:) 

Det er vår rett hver gang vi skal kose oss en sjelden gang vi har tid

Anonymkode: 8c669...113

[AnonymBruker]

En god biff med enkelt tilbehør går jo også veldig kjapt å lage - noen minutters steking og tilsvarende lang hviletid for kjøttet, en klatt hvitløkssmør på, og så veldig enkelt tilbehør som feks sautert spinat eller grønnkål, eller en tomatsalat. Med en ekstra god rødvin til blir det en nydelig hovedrett som er ferdig på et kvarters tid.

Et annet alternativ er konfiterte andelår, som bare trenger 15-20 min oppvarming i ovn. Amandinepoteter kan stekes i en form under i andefettet. Babyleaf-salat med vinaigrette til, og god rødvin her også.

Dessert: Alt som kan lages helt ferdig på forhånd, slik alle typiske nyttårsdesserter ofte er, feks brownies og vaniljeis, panna cotta, crème brûlée... gjerne med bær eller en sitrussalat til.

Anonymkode: 2dc25...a5f

[NewInTown]

Enig med biff! Kjøp en dyr biff fra dyr som har beitet ute og kost seg hele året. Tar noen få minutter steketid, litt hviletid. Mens biffen hviler kan du lage en kjapp rødvinssaus - til nødssituasjoner som denne kan man fint bruke en Toro-pose og spicy den litt opp med litt ekstra rødvin. Stek noen asparges i litt smør, kanskje surra i litt bacon, og lag en god salat. Og voilà har du en nydelig og kjapp middag på minutter.

[AnonymBruker]

Hummer på fersk baguette og aioli/majones. Og hvitvin til

Anonymkode: 1e3d1...bba