Bakeri lagde lussekatter uten hansker, er det ok?

[AnonymBruker]

Ser på distriktsnyhetene en reportasje fra et bakeri, som lagde kransekaker, lussekatter og marsipanfigurer. Fikk ikke med meg hvor det holdt til, men jeg reagerte på at flere av de som sto og trillet lussekatter og puttet på rosiner ikke hadde hansker på seg. Det hadde derimot de som klekket egg og dekorerte kransekaka med melisglasur.

Er de ikke pålagt å bruke hansker?

Anonymkode: 04bf0...71d

[alabaster]

Nei, det er ikke pålagt.

Det gir bedre hygiene å vaske hendene godt enn å bruke hansker. 

 

[AnonymBruker]

Har du prøvd å bake med hansker selv? 

Håndhygienen på et bakeri er veldig bra, den skal i alle fall være det, ikke nødvendig å bruke hansker til alt da. 

Anonymkode: 2ae39...36a

[AnonymBruker]

Så lenge det er noe som skal stekes etterpå, ser jeg ikke problemet. En deig er nesten umulig å jobbe med, med hansker på. Slapp av. De vasker hendene.

Hadde vært noe annet ved forming av marsipan dekorasjoner, og maling av kakemenn

Anonymkode: a5b0c...f94

[AnonymBruker]

Jeg skjønner, takk for svarene.

Anonymkode: 04bf0...71d

[AnonymBruker]

De bruker ikke hansker på Dominos Pizza heller, og der lages deigen ofte ved at den ansatte bruker hele underarmen. Ser ikke problemet!!

Hysterien i Norge er virkelig ikke sunt for oss.

Anonymkode: 4cbeb...092

[AnonymBruker]

Handsker beskytter jo noe, men ikke alt, så god håndhygiene er viktige, hanskene er ofte bare en ekstrating i forhold til søl.

Anonymkode: 7c1db...b83

[Mezzosoprena]

Da er det søren meg verre å se folk bruke hansker når de jobber med mat, for så å slå inn på kasse med de samme hanskene og tilbake til maten. 

Så lenge er utøver god håndhygiene er hansker fullstendig overflødig og stort sett bare til bry.

[AnonymBruker]

Hansker er ofte falsk trygghet, mange som bruker hansker tar på alt mulig annet møkkete og fortsetter så med maten. Jeg vil heller spise et sted der folk faktisk vasker hendene når det trengs. 

Anonymkode: 22ebd...0e6

[AnonymBruker]

Jeg jobbet i ferskvaredisk, brukte kun hansker når vi ikke hadde tid til å vaske oss eller når vi skulle jobbe med "ekle ting" over lengre tid, f.eks sette kylling på spyd eller stå å skjære ost for innpakning osv. Ellers var det først såpe så antibakteriell. Ja, også stålhansker på saga og ovnsvotter da. 

Anonymkode: a5b61...714

[AnonymBruker]

Så lenge de vasker hendene grundig, går det greit. Er mer skeptisk på de som står med ringer og armbånd på mens de knar deig og jobber med mat.

Anonymkode: 801f8...84a

[Little Diva]

2 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Så lenge de vasker hendene grundig, går det greit. Er mer skeptisk på de som står med ringer og armbånd på mens de knar deig og jobber med mat.

Anonymkode: 801f8...84a

Og lange negler 😫

Svar til Ts: Hansker beskytter ikke mot bakterier, og er ikke like hygienisk som god håndhygiene. For å kunne bryte en smittekjede er håndhygiene alfa omega. Men det innebærer at man vasker hendene før og etter man tar på ting. 

[AnonymBruker]

Herregud. Er det rart vi dauder.

Anonymkode: 281c6...fa7

[AnonymBruker]

15 timer siden, AnonymBruker skrev:

De bruker ikke hansker på Dominos Pizza heller, og der lages deigen ofte ved at den ansatte bruker hele underarmen.

Anonymkode: 4cbeb...092

*Ser ned på egne pelsdekte armer*  Oh boy. Hadde ikke vært jobben for meg. XD 

---

Enig med de som sier at hansker kan være falsk trygghet. Var nylig på en ferge og skulle betale for kaffen. Hun bak disken forlot matforberedelsene og tok i mot en seddel og returnerte mynter ...med hanskene fortsatt på. Hun var vel mer opptatt av å holde hendene rene tenker jeg. 

 

Anonymkode: 07a64...754

[Gjest Lama_Drama]

God håndhygiene er mye bedre en hansker. Hansker er falsk trygghet. Jeg foretrekker bakverk laget med rene hender en slaskete hansker. 

[AnonymBruker]

15 hours ago, AnonymBruker said:

De bruker ikke hansker på Dominos Pizza heller, og der lages deigen ofte ved at den ansatte bruker hele underarmen. Ser ikke problemet!!

Hysterien i Norge er virkelig ikke sunt for oss.

Anonymkode: 4cbeb...092

Er det hysteri i Norge ang. dette?

Anonymkode: 84b21...cc7

[AnonymBruker]

Krever du at folk du er på middagsselskap hos bruker hansker ved matlaging? Bruker du selv hansker ved matlaging? 

Hvorfor er det så ekkelt at man bruker sine bare hender til å lage mat? Så lenge man vasker hendene sine er det ingen grunn til at det skal være uhygienisk. 

Anonymkode: c0c4b...d63

[AnonymBruker]

2 timer siden, AnonymBruker skrev:

Var nylig på en ferge og skulle betale for kaffen. Hun bak disken forlot matforberedelsene og tok i mot en seddel og returnerte mynter ...med hanskene fortsatt på. Hun var vel mer opptatt av å holde hendene rene tenker jeg. 

Dette viser tydelig mangel på opplæring og forståelse for hygiene og hvorfor de i utgangspunktet bruker hansker. 

Anonymkode: 576b6...55c

[Honey Dew]

De har sikkert gode rutiner på hygiene. Det er så og si umulig å bake småkaker med engangshansker på.

[AnonymBruker]

Alt som skal stekes kan lages uten hansker. Er høye tempraturer de steker i. Så er vitigere å se hvordan de jåndterer de ferdig stekte lussekattene.

Anonymkode: aea0f...806