Ribbejomfru trenger hjelp

[EmVeeJee]

Jeg skal lage ribbe i morgen og har aldri gjort det før. Noen som har en «idiotsikker» oppskrift på både mørt kjøtt og sprø svor? 
Jeg har kjøpt ferdig krydret tynnribbe 😊

[AnonymBruker]

Svinekjøtt er naturlig mørt, så det er vanskelig å mislykkes der. For sprø svor gjelder grill, aluminiumsfolie (for å hindre at deler av svoren blir svidd) og påpasselighet (stå, om nødvendig på kne, og pass på hele tiden!).

Jeg ville brukt ekstra krydring med friskmalt pepper, og passet på at krydderet kom godt ned i sprekkene i svoren. Vet ikke akkurat hvordan dette bør gjøres med ferdigkrydret ribbe, men ville prøvd meg med å gni inn ekstra pepper ett døgn før steking.

Anonymkode: 06ffc...111

[AnonymBruker]

Når den skal stekes i morgen, ville jeg tatt den ut av plasten (?) i dag og gnidd inn mer pepper. Du må sannsynligvis gå over rutingen i svoren med en skarp kniv.

Oppskrifter finner du masse av på nettet, og de er nok ok alle sammen, selv om de varierer littegrann i fremgangsmåten.

Anonymkode: 06ffc...111