Pestosaus

[Devana]

Noen som har en god og enkel oppskrift på pestosaus?

[Gjest Helga the Hotwaxer]

Basilikum, ristede pinjekjerner, olivenolje, parmesanost og litt pepper i en blender- raskere og enklere pesto enn dette går ikke an.

[Devana]

Takk! Det hørtes jo kjempegreit ut

[Gjest Gjesta]

Og så må du ha oppi litt fersk hvitløk

[Gjest Helga the Hotwaxer]

Hvitløk glemte jeg- det må selvsagt med.

[Gjest Gjesta]

Hjemmelaget pesto er helt fantastisk, så friskt grønn og full av smak...

[LilleBille]

.. og har du ikke pinjekjerner kan du godt bruke peanøtter -- det blir godt det også

[Devana]

Hvor får jeg forresten kjøpt pinjekjerner? I vanlig dagligvarebutikk?

[Gjest Gjesta]

Hvor får jeg forresten kjøpt pinjekjerner? I vanlig dagligvarebutikk?

Ja, det får du. Hvis butikken har nøtter fra Den Lille Nøttefabrikk (i løs vekt og de lysegule posene), vil du også finne poser med pinjekjerner i samme stativet. Jeg ville ikke brukt peanøtter, de har altfor skarp smak. Hvis du ikke finner pinjekjerner, er cashewnøtter en mildere erstatning.

[-Fisken-]

Matvarebutikker med godt utvalg, har det.

Ellers så kan du kjøpe på innvandrerbutikker.

[Devana]

Tusen takk dere!

[Gjest Helga the Hotwaxer]

Husk at pinjekjernene bør ristes gylne i tørr stekepanne for å få frem smaken, de brunes lett så pass på.