Rød vs hvit quinoa

[AnonymBruker]

Noen som har prøvd både rød og hvit quinoa og kan si litt om forskjellen?😄

Anonymkode: c93ae...228

[AnonymBruker]

3 timer siden, AnonymBruker skrev:

Noen som har prøvd både rød og hvit quinoa og kan si litt om forskjellen?😄

Anonymkode: c93ae...228

I bunn og grunn er det kun fargen som er forskjellen. Den rød er kanskje en anelse skarpere i smakeem,men det merkes ikke når man blander det i en rett  

Anonymkode: ae9d6...e1a

[AnonymBruker]

Den svarte, derimot, er annerledes enn de to andre og oppfører seg i grunnen mer som et frø enn de to andre som jo typisk brukes som en form for frø. Den kan også gi veldig «effektiv»mage. Vær obs på at det ofte er en blanding av sort og rød quinoa som selges spesielt som rød quinoa, men også av og til som svart. 

Anonymkode: 09956...ece

[AnonymBruker]

Jeg prøvde det nå, og oi det var chewy😮 jeg tror nå ihvertfall jeg kokte det nok😁

Anonymkode: c93ae...228

[AnonymBruker]

På 30.10.2019 den 15.52, AnonymBruker skrev:

Jeg prøvde det nå, og oi det var chewy😮 jeg tror nå ihvertfall jeg kokte det nok😁

Anonymkode: c93ae...228

Rød Quinoa skal ikke være det, så enten underkokte du den, eller så var det blandet med svart Quinoa. Kokte du de lenge nok til at de fikk skikkelig "hale"? 

Anonymkode: 09956...ece

[AnonymBruker]

På 1.11.2019 den 13.11, AnonymBruker skrev:

Rød Quinoa skal ikke være det, så enten underkokte du den, eller så var det blandet med svart Quinoa. Kokte du de lenge nok til at de fikk skikkelig "hale"? 

Anonymkode: 09956...ece

Jeg synes nå det så ut som de hadde hale🤔 kokte 15 min og lot stå med lokk 15-20 min. Jeg koker veldig lite om gangen i en bitteliten kasserolle så kanskje det har noe å si

Anonymkode: c93ae...228

[AnonymBruker]

11 timer siden, AnonymBruker skrev:

Jeg synes nå det så ut som de hadde hale🤔 kokte 15 min og lot stå med lokk 15-20 min. Jeg koker veldig lite om gangen i en bitteliten kasserolle så kanskje det har noe å si

Anonymkode: c93ae...228

Da tror jeg det er (delvis) sort Quinoa du har kokt. Den må kokes leeenge for ikke å være hard og seig. 

Nå vet ikke jeg hvilket merke du har kjøpt, men hvis du ser på bildene nedenfor vil du se at der Urtekram og Saltå Kvarn (og mange andre produsenter) skiller mellom rød og sort Quinoa, gjør Helios (og enkelte andre produsenter) ikke det. Og mye av deres røde Quinoa minner rett og slett mistenkelig om sort Quinoa. Det virker som om de har blandet de to produktene i samme pakke og kalt den rød uten å nevne at den også inneholder sort. 

(Bildene er hentet fra produsentenes hjemmesider.) 

Anonymkode: 09956...ece