Daim iskake ?

[lykketrolle]

Hei..

Er det noen her inne som har en god og lett oppskrift på en daim iskake?

[Gjest Madeline]

Jeg har en oppskrift:

Lag bunn som mandelkake:

4 eggehviter

200gr malte mandler

200 gr melis

Stekes på 180 grader i ca 40 min.

Fyll:

4 eggeplommer

50 gr sukker

3 dl fløte

3 små dajm hakkes og has i fyllet. Litt til pynt på toppen. Kaken fryses i formen. Formen tas av når kaka er frossen.

[Gjest Kokken]

Denne er god:

bunn:

3 eggehviter

2 dl sukker

Piskes stivt, inn i ovnen på 150 grader i 1 1/2 time. (Kledt springform.)

Fyll:

3 dl kremfløte, piskes nesten stiv

3 eggeplommer og 1 dl sukker vispes og has i kremen.

Når bunnen er avkjølt legger du på kremen og setter i fryseren.

[Gjest Kokken]

Jeg glemte det viktigste:

2 daimplater knuses og has i fyllet;-)

[Gjest gjesta]

Og her er min oppskrift. Serverte den senest i dag i en konfirmasjon.

3 eggehviter

2 dl sukker

1 dl mandler, hakkes

Eggehviter og sukker stivpiskes. Bland i hakkede mandler. Alt has i smurt form (jeg pleier å legge et bakepapir i bunn). Stekes 1 t. ved 150 grader.

1/2 l fløte piskes til krem.

3 eggeplommer

1 dl sukker

piskes til eggedosis.

Bland krem og eggedosis.

Ha i 2 doble Dajm som er finhakket samt

1/2 dl sterk, avkjølt kaffe.

Alt blandes og helles på den avkjølte bunnen og settes i fryseren. Pleier å drysse over sjokoladestrø.

Vanvittig god :-)

[Gjest Virvel]

Åhhh, jeg har en sånn stående i fryseren nå... Men så lite Daim dere bruker, da? Her i gården går det med tre doble Daim, altså seks plater. Fire i fyllet, to til pynt. Det kan ikke bli for mye. :D