Trekke egg?

[AnonymBruker]

Samboeren min mener at man skal trekke egg, ikke koķe? Han fant dette i en artikkel, og driver i skrivende stund og "trekker egg". Jeg har lært at egg ikke skal fosskoke, da kan de bli seige, men synes det hørtes veldig rart ut å trekke egg. Hva gjør dere? 

Anonymkode: a50e9...9e8

[AnonymBruker]

16 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Samboeren min mener at man skal trekke egg, ikke koķe? Han fant dette i en artikkel, og driver i skrivende stund og "trekker egg". Jeg har lært at egg ikke skal fosskoke, da kan de bli seige, men synes det hørtes veldig rart ut å trekke egg. Hva gjør dere? 

Anonymkode: a50e9...9e8

Jeg bruker eggkoker eller koker egget i 5-10 minutter.

Anonymkode: 07afc...351

[AnonymBruker]

Når jeg skal ha perfekte bløtkokte egg har jeg eggene i en gryte kaldt vann, koker opp og skrur av. Så lar jeg eggene trekke i knappe 4 minutter, før jeg heller av vannet, fyller gryta med kaldt vann og heller av det også. Perfekt, myk eggehvite og saftig plomme.

Når jeg skal ha hardkokte egg skrur jeg ned varmen til det bare så vidt er små bobler nederst i gryta, og lar dem få 10-12 min. Jeg er ikke like nøye på hardkokte egg.

Anonymkode: 25c4f...32a

[AnonymBruker]

Jeg trekker også egg, det lærte jeg av Heston Blumenthal. Legger egg i kaldt vann og koker opp, tar deretter av kjelen og trekker dem i seks minutter. Voila - perfekte, bløtkokte egg. (4 minutter høres utrolig lite ut!). 
Bra hvis man tenker på strømregningen er det også 😀. 

Anonymkode: cd2a1...0e9