boller

[Gjest bollemor]

Kan noen gi meg en bomsikker og god bolleoppskrift?

Forsøkte akkurat å bake boller etter en oppskrift jeg fant på en nettside, men det ble en fiasko... :oops:

Prøver gjerne igjen i morgen hvis noen har en idiotsikker oppskrift...

[Gjest gjesta]

Tupperwareboller / kringle

550 g hvetemel

75 g sukker

50 g tørrgjær

1 ts kardemomme

Dette blandes.

1 dl vann

3 dl melk

100 g smeltet margarin

Dette blandes temperert, ca 40 - 45 grader siden det er tørrgjær.

Det tørre blandes med det våte. Heves 1/2 - 3/4 time. Trill ut til boller eller kringle. Oppskriften rekker til et brett. Kan gjerne dobles. Heves så lenge som det tar å varme opp stekeovnen. Pensles med sammenpisket egg. Stek bollene før ev. kringle. Stekes ved 225 grader i ca 10 - 15 grader.

Dette er en deig som er noe klissete. Den skal egentlig ikke berøres av hender. Jeg triller ut boller ved hjelp av en plastkopp på størrelsen av en kaffekopp/krus. Sett den over et stykke deig, trill rundt på bakebordet og du får en jevn og fin bolle. Skjønner? Hvis ikke så spør.

Du kan lage kringle med smør, kanel og sukker at samme deig. La da bollene steke først.

Jeg synes denne oppskriften er suveren. Har aldri fått harde og tunge boller.

[Nella]

Se her

Lillebille sin oppskrift har jeg lagd mange ganger nå og den er knall. Og enkel.