Mat til barnedåp, noe allergier og mange barn

[AnonymBruker]

Har ikke kjøkkenpersonell eller noen som kan hjelpe til mens vi feks er i kirken (til nå iallfall). Er en god del barn som kommer og vi har melke og nøtteallergi blandt de som kommer, så må ha alternativ til disse.

Noen gode tips? Vil heeelst styre unna snitter som jeg syntes er litt kjipt

Anonymkode: 77a98...e47

[Visla]

Lapskaus

koldtbord med varme karbonader og kylling

gryterett. Feks biff stroganoff med ris eller potetmos

fiskesuppe 

lag klart dagen før og varm opp 

[Guidet Kvinne]

Tradisjonelt koldtbord er sikkert det greieste. Du kan bestille ferdig og opplyse om allergier. Sett opp små skilt foran de rettene som er allergifrie. 

 

Du kan selvsagt også lage selv, eventuelt med hjelp fra familie. Det er jo mange (de fleste?) retter som er nøttefrie, så det burde ikke være noe problem. 

Melkefrie retter: brød/rundstykker (ikke loff), karbonader, kylling, røkelaks, salat, div grønnsaker, reker/skalldyr, spekemat, skinke - dvs egentlig alt av rent kjøtt, fisk, skalldyr og grønt. 

 

[AnonymBruker]

Taco

Anonymkode: 0ce3d...309

[AnonymBruker]

Alt dette kan lages/kjøpes på forhånd og serveres kaldt:

Pastasalat (uten dressing i, dressing ved siden med hvertfall ett melkefritt / nøttefritt alternativ).

Focaccia (lages uten melk og nøtter) (eller kjøploff/kjøpbrød)

Forskjellige type påleggsalater, eggesalat, italiensk salat, waldorf etc. 

Hummus

Gresk salat

Fat med meloner og spekeskinke

Kake som er uten melk og nøtter! De fleste oppskrifter kan lages med plantemelk istedenfor vanlig melk, soya er et godt alternativ. Husk å bruke melkefritt smør eller olje også. 

Osv.  

Anonymkode: db3b6...5a5

[Guidet Kvinne]

9 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Alt dette kan lages/kjøpes på forhånd og serveres kaldt:

Pastasalat (uten dressing i, dressing ved siden med hvertfall ett melkefritt / nøttefritt alternativ).

Focaccia (lages uten melk og nøtter) (eller kjøploff/kjøpbrød)

Forskjellige type påleggsalater, eggesalat, italiensk salat, waldorf etc. 

Hummus

Gresk salat

Fat med meloner og spekeskinke

Kake som er uten melk og nøtter! De fleste oppskrifter kan lages med plantemelk istedenfor vanlig melk, soya er et godt alternativ. Husk å bruke melkefritt smør eller olje også. 

Osv.  

Anonymkode: db3b6...5a5

Waldorfsalat og gresk salat (feta) er ikke melkefritt, men alle rettene trenger jo heller ikke være melkefrie så lenge det er et godt utvalg av retter uten melk.