En enkel og god kake til 17. mai!

[Væren]

I dag har jeg laget kake til grillfest med naboene om kvelden den 17. Fikk lyst til å tipse dere om denne kaken! Den består av marengsbunn, sitronfromasj, jordbærsyltetøy og krem og er frisk og god!

Og ikke minst: Lett å lage! Håper den faller i smak!

SLOTTSKAKE

1 stor marengsbunn (gjerne kjøpt) legges i en springform.

3 dl krem vispes

Revet skall + saft av 1 sitron has i kremen

3 plater gelatin bløtes og løses opp i litt kokende vann etterpå.

Ha gelatinen i kremen mens det vispes raskt sammen.

Smør sitronkremen glatt over marengsbunnen.

Legg bunnen i fryseren slik at den blir frossen.

Ha et lag jordbærsyltetøy (uten klumper) over fromasjen.

2-3 dl kremfløte vispes og brukes til å pynte kaken.

Lag rutemønster, slik at syltetøyet synes mellom rutene.

Pynt med kiwi (og evt. ananas).

Lykke til - og ha en riktig fin pinse og 17. mai feiring!