Potet og hvitløk

[Maleficente]

http://mat.tv3.no/oppskrifter/hellstroms-kjokken/hellstroms-torsk-i-soyasmor

Jeg tenker på potet og hvitløk puré. Hva menes med kok opp, hell av vannet, kok opp på nytt osv.?  

Og, dere mat glad mennesker hva tenker denne om denne oppskriften? 😳😅

Endret 16. august 2019 av Maleficente

[applestories]

Regner med han mener at du skal ha hvitløk i vann, koke opp, helle av vannet når det begynner å koke, ha på nytt vann, koke opp, helle det av når det begynner å koke, ha i nytt vann.. 3-4 ganger står det.

Og så skal potetene moses for seg, hvitløken for seg, før det skal blandes til en mos.

Ikke rart det tar lang tid å lage slik mat 😳

Endret 17. august 2019 av applestories

[AnonymBruker]

6 minutter siden, applestories skrev:

Ikke rart det tar lang tid å lage slik mat 😳

Ha,ha, tror ikke jeg har så velutviklede smaksløker at det hadde vært noe poeng å holde på sånn bare for å få meg middag.

Anonymkode: cc7b1...e1b

[_popcorn_]

kok opp, hell av, kok opp, hell av, er nok for å minske den skarpe smaken noe. 
Andre oppskrifter på potetmos med hvitløk er med bare rundt 1/4 mengde hvitløk, og kokes kun en gang.