Haster: Tilbehør til fylt kylling. Forslag?

[Gjest Lyeta*]

Jeg skal lage kyllingfilet fylt med ost, skinke og krydderurter. Vil unngå ris, pasta og poteter. Andre forslag til godt tilbehør?

Ovnsbakte grønnsaker, kanskje? Hva passer best til og hvordan er din beste oppskrift på det??

Lyets :-)

[summer25]

Hvorfor ikke pakke inn noen grønnsaker i folie og bake dem i ovnen evt grillen (solen skinner på Sørlandet :-) )

Da kan du ha f.eks rødløk, paprika, champ, purre osv osv... Krydre dette godt og ha i litt olje eller smør.

[Gjest piaf]

Følgende tilbehør synes jeg vil passe til kyllingfiletene du beskriver:

Ovnstørkede tomater (dvs delt i to, krydret med oregano, salt, pepper, litt melis og olivenolje og bakt i 3 timer på 125 grader. Kan selvfølgelig bakes fortere ved høyere temperatur, men da blir de ikke like gode, altså )

og enten grønne bønner (forvellet og så surret i panna med hvitløk og olivenolje)

eller braisert spinat med hvitløk, muskat og en smørklatt

eller kokte grønne asparges med extra virgin olivenolje.