Smaker du forskjell på hjemmelaget og halv-fabrikat mat

[AnonymBruker]

Jeg vet nemlig om noen som ikke gjør det. Og dette syns jeg er helt merkelig. Jeg skjønner ikke hvordan det er mulig. Om noen av dere heller ikke merker forskjell, hvorfor, hva er grunnen ?

Anonymkode: 0d986...f08

[AnonymBruker]

Kommer helt an på definisjonen. Tomatpure kjøpt i butikken, er det halvfabrikata? I en pastarett, må jeg lage pastaen fra bunn av før det kan kalles hjemmelaget?

Anonymkode: 70763...234

[AnonymBruker]

Hva slags type halvfabrikata tenker du på? 

Potetmos eller tomatsuppe forstår jeg ikke det er mulig å ikke kjenne forskjellen på

Men tacokrydder eller en fond fra Jacobs utvalgte kan du lett lure meg med

Anonymkode: 6de0d...12f

[AnonymBruker]

Kommer an på. Noen ganger liker jeg best halvfabrikata. 

Jeg lager pasta fra bunnen, med deig og sånn italiensk pastakjevle. Alle smaker forskjell når jeg kjøper first price fusilli istedet. 

Anonymkode: a8eb1...fd9

[AnonymBruker]

Her er noen eksempler Lasagne, tomatsuppe og mousakka.

Ts

Anonymkode: 0d986...f08

[AnonymBruker]

13 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Jeg vet nemlig om noen som ikke gjør det. Og dette syns jeg er helt merkelig. Jeg skjønner ikke hvordan det er mulig. Om noen av dere heller ikke merker forskjell, hvorfor, hva er grunnen ?

Anonymkode: 0d986...f08

Null problem å kjenne forskjellen mellom halv eller helfabrikata og mat fra bunnen av på kjøkkenbenken. 

Industrialisert mat lukter og smaker fabrikert. 

Men folks smaks og luktesans er ulik. 

Anonymkode: 62169...696

[AnonymBruker]

9 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Kommer helt an på definisjonen. Tomatpure kjøpt i butikken, er det halvfabrikata? I en pastarett, må jeg lage pastaen fra bunn av før det kan kalles hjemmelaget?

Anonymkode: 70763...234

Nei, tenker ikke på slike ting. Men å ikke merke forskjell på for eksempel hjemmelaget og Toro lasagne.

Anonymkode: 0d986...f08

[AnonymBruker]

Jeg merker stor forskjell på kjøpt eller hjemmelagde kjøttkaker. Samme med toro lasagne eller hjemmelaget, alt annet er jo rart.

Anonymkode: 72ddc...121

[AnonymBruker]

Ja, selvsagt merker jeg forskjell på industrimat og mat laget fra bunnen med rene råvarer - markant og uten problemer.

Folk som spiser mye halv- og helfabrikata blir imidlertid smaksskadet og vil typisk oppleve mat av rene råvarer som smaksfattig. Dessuten er jo folk flest ikke særlig opptatte av smaksnyanser i mat - jf antallet mennesker som synes maten smaker topp på Egon eller Big Horn.

Anonymkode: cbe2d...ac7

[AnonymBruker]

Ja- det smaker jeg stor forskjell på. Halvfabrikata er ofte veldig salt, har en merkelig ettersmak ofte og konsistensen på feks poteter (som i en Moussaka) er jo helt annerledes. Kan virkelig ikke sammenlignes, skjønner ikke hvordan folk ikke merker forskjell jeg heller.

Anonymkode: 918ff...1d0

[AnonymBruker]

Jeg kjenner nok forskjell både på ordentlig hjemmelaget vs halvfabrikata og mellom ulike typer halvfabrikata. 

Ikke dermed sagt at hjemmelaget smaker best... 

Anonymkode: b8acf...397

[Elaine Marley]

På 9.8.2019 den 11.43, AnonymBruker skrev:

Her er noen eksempler Lasagne, tomatsuppe og mousakka.

Ts

Anonymkode: 0d986...f08

Ja, det der bør alle merke forskjellen på mener jeg.

Jeg merker alltid forskjell. Det smaker jo alltid helt annerledes.

[Egenskap]

Definitivt.Det er uekte mat som på ingen måter tilfredsstiller god mat opplevelse. 

[AnonymBruker]

Dere som påstår å kjenne forskjell juger.  Med litt ekstra i ferdigmat gjør dere slett ikke det. Snakk om å opphøye dere selv.

Anonymkode: 654bf...4c3

[Elaine Marley]

36 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Dere som påstår å kjenne forskjell juger.  Med litt ekstra i ferdigmat gjør dere slett ikke det. Snakk om å opphøye dere selv.

Anonymkode: 654bf...4c3

Jo, jeg gjør det. Pleier å piffe opp ferdigmat, men det er fortsatt forskjell. Det smaker ikke like godt, rett og slett.

[AnonymBruker]

Da jeg var yngre spiste jeg mye posemat (gryterett-baser, supper, saus og potetmos) og syntes mange av de rettene var skikkelig digg   Det synes jeg ikke lenger nå, men hvis rettene blir tilsatt ekstra ingredienser og "pimpet litt" så kunne jeg sikkert i noen tilfeller tro det var hjemmelaget. 

Anonymkode: 7e00d...b3d

[AnonymBruker]

18 timer siden, AnonymBruker skrev:

Dere som påstår å kjenne forskjell juger.  Med litt ekstra i ferdigmat gjør dere slett ikke det. Snakk om å opphøye dere selv.

Anonymkode: 654bf...4c3

Opphøye seg selv? Hva har det med saken å gjøre? Det er jo en annen smak?

Anonymkode: b10ea...b28

[AnonymBruker]

4 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Da jeg var yngre spiste jeg mye posemat (gryterett-baser, supper, saus og potetmos) og syntes mange av de rettene var skikkelig digg   Det synes jeg ikke lenger nå, men hvis rettene blir tilsatt ekstra ingredienser og "pimpet litt" så kunne jeg sikkert i noen tilfeller tro det var hjemmelaget. 

Anonymkode: 7e00d...b3d

Jeg er også oppvokst på posemat og farseprodukter. Min smakssans er veldig ødelagt av dette føler jeg.

Har hørt det går an å få en bedre smakssans av å kutte ut halv og helfabrikata, men selv etter lang tid har jeg ikke opplevd denne effekten.

Derimot smaker jeg ofte forskjell på mat jeg får som ikke er fra pose, den er, som blir nevnt tidligere i tråden, mer smakløs og kjedelig.

Utrolig kjipt, for jeg skulle ønske at jeg kunne lage sunnere mat og føle at det stimulerer og gir en god følelse etterpå. Men sunn og ren mat gir meg ingen tilfredsstillelse og jeg får bare lyst på sjokolade, chips, kake osv.

Anonymkode: 624e5...548

[AnonymBruker]

Det kommer vel an på kokken ?

Anonymkode: 53009...f9d

[Daraya]

Folk sin smak- og lukt!sans blir ødelagt når de spiser for mye industriell mat. Pasta f.eks. er ikke ferdigmat, det er kun hvetemel, vann og salt og så tørket, det er ikke prosessert mat. Halv- og helfabrikat er som regel for salt og gjerne med smaksforsterkere, har folk blitt vant til det smaker mat fra bunnen gjerne kjedelig. De klarer som regel heller ikke smake hvilke krydder som brukes. Noen som synes at hvitløksgranulat smaker det samme som fersk hvitløk burde tenke seg om litt om det ikke er på tide å kutte ut ferdigmat og heller bruke litt tid å lære å lage mat.

Problemet er jo at mange tror at det tar så laaaang tid å lage fra bunn og halvfabrikat går mye raskere. Det stemmer ikke, men de mangler øvelse slik at i begynnelsen tar det lengre tid. Har man lært litt går det så rask at det er omtrent ingen tidgevinst med halvfabrikat og Toroposer hører fortiden til.