Salat til pasta? Tips?

[G.A.]

Jeg skal ha gjester om noen dager, å håpe noen kan hjelpe meg med tips til en litt annerledes og spennende salat. Har kort tid på meg å lage middagen, så det skal serveres Pasta di Parma m/skinke, gratinert i ovn. Har noen en salat som passer til dette?

Er lei av den vanlige salaten med tomat, agurk, mais og paprika som jeg alltid bruker og som vi alltid får andre steder..

Vil overraske litt denne gangen!

[Gjest Gjesta]

Kjøp hvitløk og chilimarinert fetaost på glass. Denne ligger i en deilig olje som du bruker som dressing i salaten.

Videre bruker du skrelt gulrot som er kappet i tynne skiver, ruccolasalat, cherrytomater, gul og rød paprika, solsikkekjerner, mais og et vanlig kålhode, kappet i tynne strimler.

Alldeles nydelig!

Fersk loff eller urte og hvitløksbrød passer veldig godt til

[G.A.]

Oi oi, det var et bra tips. Tusen takk, Tex!

Fetaost har vi alltid når salat serveres. Hvor finner jeg solsikkekjerner? Vanlige butikker?

Baguetter stekt i ovn med hjemmelaget hvitløk/pesto-smør er bankers ja.

Endelig, middagen er i boks!

[Gjest Gjesta]

Noen steder er solsikkekjerner dyrt, men du kan få tak i det billigere på fex Meny

[-Fisken-]

De fleste matbutikker har billig solsikkefrø.

Ha i marinerte oliven også, det er kjempegodt!

Også rødløk i ringer.