Oppskrift på Fløtesaus og Tomatsaus?

[Gjest gjesta]

Noen som har noen gode oppskrifter?

[Arkana]

Tomatsaus: Fres hakket løk og hvitløk (og gjerne chili også) gyllent. Tilsett en boks hermetiske tomater og 2-3 ss tomatpuré, oregano, basilikum, salt/pepper, litt sukker og laurbærblader. La småkoke en times tid. Nå kan du evt servere sausen som den er eller fiske ut laurbærbladene og kjøre sausen glatt i foodprocessor.

Fløtesaus: Fres hakket løk og sopp i smør. Tilsett 1 dl buljong og 1 dl fløte og la koke noen minutter. Rør ut et par ts maisenna i litt vann (eller fløte) og rør inn, la småkoke til det tykner. Litt sennep, soyasaus og timian er også godt i fløtesausen.

[-Fisken-]

Tomatsaus: Fres hakket løk og hvitløk (og gjerne chili også) gyllent. Tilsett en boks hermetiske tomater og 2-3 ss tomatpuré' date= oregano, basilikum, salt/pepper, litt sukker og laurbærblader. La småkoke en times tid. Nå kan du evt servere sausen som den er eller fiske ut laurbærbladene og kjøre sausen glatt i foodprocessor.

Jeg synes tomatsausen blir ekstra god om man har i revet gulrot, og litt kanel

[Gjest gjesta]

Tusen takk !