ops oppdaget det for sein..er det farlig

[Gjest ops]

Hei!

Vi bakte brød i går å hadde i en femkornblanding. (økologisk...eneste vi fant) Etter at vi hadde blandet alt så vi at kornblandingen skal kokes i 5 minutter før den brukes....det var jo litt for sent da...hva nå?

Noen som vet hvorfor?

Er det domt å spise brødet nå?

[Gjest Anonymous]

Neida. Eneste er at brødet kan bli litt hardere å tygge (hensikten var nok å bløte opp kornet før baking så det ikke blir så hardt.) Og så sveller korn litt, så de stjeler nok litt fukt fra brøddeigen. Men jeg har aldri opplevd at det har hatt noe voldsomme konsekvenser.