Sunne og enkle middager-fyr løs med tips!

[AnonymBruker]

Tenkte det kunne vært greit med en tråd for sunne og enkle middager for å inspirere hverandre litt
Fyr løs med dine beste tips! 

Anonymkode: b29cd...330

[AnonymBruker]

Eggerøre, asparges, tomater og skinke. Jeg bruker spekeskinke. Har grovt rundstykke til. 

Anonymkode: 41af8...3f2

[AnonymBruker]

Sleng laksefileter og (fryste) grønnsaker på et bakepapir i ovnen. Strø over krydder, sitronsaft etc. Kok ris. Ferdig - nesten uten å løfte en finger 😁

Anonymkode: ac741...dd3

[fru.Smae]

Hjemmelaget burgerbrød med kylling 😮 😄 

Burgerbrødene går lynkjapt og trenger ingen hevetid! 

Burgerbrød (til 2 voksne og 2 småspiste barn) 

275g speltmel 
50g havremel eller havregryn
80g grovt mel (eventuelt mer av spelt eller havre) 
2 eggehviter
3 ts bakepulver
1/2 ts salt
litt vann til den har ønsket konsistens, skal ikke så mye vann til. Bør være bittelitt klissete. 
Formes med litt vann på hendene til 5 burgerbrød og settes i ovnen på rundstykkefunksjon eller varmluft. Eventuelt over og undervarme. 180 grader til de er ferdig, ca 25 min. 

Disse skal bare formes og rett i ovnen, ingen elting,heving eller slik. 😄

Kyllingen: 
Legg kylingfileer i en ildfast form, ha over soyasaus og krydre med kyllingkrydder/pommes frites krydder eller annet krydder etter behov
Settes i ovnen på 200 grader til den er gjennomstekt. 
Mot slutten av steketiden tar jeg over litt revet lettost så blir dette gratinert på toppen.

Mens kylling og brød stekes kan man lage hjemmelaget burgerdressing dersom man ønsker, og lage klar litt salat for de som vil det. 

Hjemmelaget burgerdressing til 2 voksne og 2 barn: 

3 ss majones (lett eller vanlig) 
4 ss creme fresh/kesam/rømme (lett eller vanlig) 
1 ts paprikakrydder
1 ts hvitløkskrydder
en klype salt
1/2 ts chilli (blir veldig nøytral i smaken pga majones og rømme) 
bittelitt sitronsyre (ca 1 ts) 

Alt blandes sammen og brukes som dressing. 

Når burgerbrødene er ferdig legges kyllingen på, ha over dressing og den salaten du eventuelt liker. 
Jeg bruker grønn salat,rødløk og agurk

 

[AnonymBruker]

Steke kylling med salt og pepper, ha salat, mais, agurk og avokado til. Litt dressing på siden

Laks i ovnen med sitronpeoper på, koke ris og koke brokkoli til. Litt lett-rømme til

Anonymkode: b733d...62b

[AnonymBruker]

Kyllingfilet, søtpotetfries og kokte grønnsaker er veldig godt  Ovnsbakt laks med poteter og grønnsaker er også en lettvint, og sunn middag. 

Anonymkode: f8a38...ba1

[AnonymBruker]

Frittata i ovnen med diverse grønnsaker og tubeost

Anonymkode: e0af4...be6

[Anonym.1999]

wok! 

[AnonymBruker]

Chiligryte - løk, hvitløk, chili, vårløk, evt paprika og mais i en gryte/panne.
Ha i tomatpuré og bønner el kikerter, krydre med salt og pepper og evt cumin og oregano. 
Ha vann og grønnsaksbuljong oppi, pluss litt hakkede tomater om du vil (enten friske eller hermetiske). 
Krydre litt til og la den putre en stund.  
 

Anonymkode: 40ff7...3a8

[Sandum.PT]

Speltlompepizza med BBQ-saus, skinke eller lignende, Norvegia og toppet med blåmuggost eller parmesan og litt habanero tabasco. Jeg kan i teorien spise det hver dag uten å bli lei 😂

[AnonymBruker]

Røde linser, peanøttsmør, kokosmelk og eple. Kok alt sammen med en grønnsaksbuljong. Evt krydre til

Wokkede grønnsaker og legg til cashews mot slutten slik at de blir litt stekt. Krydre etter hvilken smak man liker

Havregrøt med mandelmelk, chiafrø, sesamfrø og rosiner. 

Rød linsepasta med wokkede grønnsaker, kanskje en type frø som passer smaksmessig til. Krydre

 

 

Anonymkode: 24e9d...7dc