sjokolade kake

[lena24]

hvordan lager dere den beste sjokoladekaka dere vet om. en skikkelig kalori bombe. ike gjør det noe om den er enkel også- :-) :-)

[Arkana]

Denne er utrolig god.

Mississippi Mud Cake

250 g smør

150 g mørk sjokolade

440 g sukker

2,5 dl varmt vann

80 ml kaffelikør (Tia Maria, Kahlua, Crème de Cacao)

1 ss kaffepulver

260 g hvetemel

½ ts bakepulver

25 g kakao

2 egg

Bland smør, sjokolade, sukker, vann, likør og kaffe i en kjele. Rør over svak varme til sjokoladen smelter. Hell i en bolle og avkjøl 15 minutter. Sikt i det tørre og rør sammen, visp så inn eggene. Hell i en dyp 20 cm springform og stek ved 160 grader i ca 1½ time (jeg har funnet ut at 1 time holder ellers blir den for tørr og mud cake skal være rå i midten, men ovner er forskjellige så sjekk etter 1 time og stek evt litt til). La stå 30 minutter før den avkjøles på rist.

[Gjest piaf]

La stå 30 minutter før den avkjøles på rist.

Hva menes med akkurat dette, har jeg lurt på. La stå hvor før den avkjøles på rist... ?

[Arkana]

Hva menes med akkurat dette, har jeg lurt på. La stå hvor før den avkjøles på rist... ?

Det betyr at den skal stå i formen en stund før du tar den ut av formen og legger på rist.