Eggerøre ble grå

[AnonymBruker]

Jeg skulle lage eggerøre, men så ble den helt grålig i fargen og lite delikat. Brukte bare egg, salt og pepper. Hva gjorde jeg feil? Den smakte helt greit.

Anonymkode: 7a957...4f0

[AnonymBruker]

Stekte du den i jernpanne?

Anonymkode: 23a9b...0e7

[Djungelvrål]

For høy varme og rørt for lite.  Medium varme og røring. Ta kjelen av plata mens blandingen fremdeles er litt "våt".  Da stivner resten av seg selv og den blir verken grå eller tørr. 

[Gjest hind]

Har du Hellstrøms stekepanne...? Vi hadde den, men maten vi stekte i den så helt uappetittelig ut etter en stund.

[exictence]

Jeg tenkte med en gang jernstekepanne. Da kan det bli jern i eggerøren og den ser grå ut.

[AnonymBruker]

Høres merkelig ut. Har jeg aldri opplevd. Prøv å lage i kasserolle, og se hvordan det blir. 

Anonymkode: 16b9e...ac1

[Guidet Kvinne]

Jeg tenker også jernpanne, eventuelt for høy varme. Bruk kasserolle! Google gjerne Ramseys oppskrift/fremgangsmåte. Den blir veldig god. 

[AnonymBruker]

14 timer siden, hind skrev:

Har du Hellstrøms stekepanne...? Vi hadde den, men maten vi stekte i den så helt uappetittelig ut etter en stund.

Nei, men hadde stekepanne fra ikea og lagde den på induksjon, det har jeg aldri brukt før.

Anonymkode: 7a957...4f0

[AnonymBruker]

14 timer siden, AnonymBruker skrev:

Stekte du den i jernpanne?

Anonymkode: 23a9b...0e7

Ikke jernpanne.

Anonymkode: 7a957...4f0

[AnonymBruker]

Som andre sier; bruk en kasserolle!

Anonymkode: 19365...5de

[AnonymBruker]

Pepperen kan være årsaken 🙂

Anonymkode: 75766...cb6

[Charge]

Stavmikset du eggeøren? Ble en gang servert eggerøre der det var tilsatt oregano og andre urter. Denne ble stavmikset og ble grønn... Tenker pepperen kan ha farget litt på samme måte?

[AnonymBruker]

18 minutter siden, Charge skrev:

Stavmikset du eggeøren? Ble en gang servert eggerøre der det var tilsatt oregano og andre urter. Denne ble stavmikset og ble grønn... Tenker pepperen kan ha farget litt på samme måte?

Nei, men når jeg tenker meg om brukte jeg finmalt pepper, jeg pleier å bruke grovmalt.

Anonymkode: 7a957...4f0

[Djungelvrål]

På 16.5.2019 den 13.16, Charge skrev:

Stavmikset du eggeøren? Ble en gang servert eggerøre der det var tilsatt oregano og andre urter. Denne ble stavmikset og ble grønn... Tenker pepperen kan ha farget litt på samme måte?

Hva er poenget med å stavmixe eggerøre?   

[Charge]

På 18.5.2019 den 3.04, SupaWoman skrev:

Hva er poenget med å stavmixe eggerøre?   

Jeg stilte meg selv samme spørsmål. 

[AnonymBruker]

På 16.5.2019 den 13.36, AnonymBruker skrev:

Nei, men når jeg tenker meg om brukte jeg finmalt pepper, jeg pleier å bruke grovmalt.

Anonymkode: 7a957...4f0

Der har du grunnen  

Anonymkode: 3caba...87d