Dessert med sitron/lime

[AnonymBruker]

Hva er din beste oppskrift på en syrlig dessert med sitron eller lime? Gjerne en oppskrift som passer til 4 voksne ☺️ 

Anonymkode: 3b832...c94

[AnonymBruker]

https://www.nrk.no/mat/panna-cotta-med-lime-1.13482600

Anonymkode: 635cd...7e1

[AnonymBruker]

Sitronfromasj er SÅ godt 😋😋😋

https://www.tine.no/oppskrifter/desserter/fromasj-og-mousse/sitronfromasj-med-bær

Anonymkode: 6162d...034

[AnonymBruker]

Pavlova med lemon curd! 

https://www.tine.no/oppskrifter/kaker/krem-og-sjokoladekaker/trelags-pavlova-med-krem-og-lemon-curd

Anonymkode: 5ba6a...9ed

[Måbarefåsiat...]

Key lime pie

[AnonymBruker]

Tusen takk for mange gode forslag hittil ☺️ Er litt over gjennomsnittet glad i sitrus... 🤪

Anonymkode: 3b832...c94

[AnonymBruker]

https://www.vegetarbloggen.no/2015/03/24/vegan-lemon-meringue-pie/

Anonymkode: d7287...13e

[Gjest Zeitgeist]

Sitron/Lime-sorbet 

- Noen tips:

• Tilsett 1/2 dl Tanqueray Sevilla eller en annen sitrus-basert gin. Til nød kan du også bruke vodka. Alkoholen gjør at frysepunktet blir lavere, noe som igjen resulterer i en mer kremet/mykere sorbet. Bruker du vodka tilsetter du en spiseskje sitron-/limezest i vodkaen. Alkoholen vil ekstrahere oljene i skallet. Sil av før bruk - eller ha det i sorbeten hvis du vil.
• Bruk finkornet sukker. Evt. lag sukkerlake, og bland den inn etter den er avkjølt (F.eks. varm opp (ikke kok) 1,5 dl sitronsaft, og løs opp sukkeret i dette)
• Avkjøl alt i kjøleskapet før du setter det i fryseren i en lasagneform eller lignende (sorbeten vil fryse raskere, noe som forhindrer dannelse av store iskrystaller; ei form med stort flateareal vil påskynde fryseprosessen)
• Vend inn en stivpisket eggehvite før du setter sorbeten til frysing (Eggehviten er med på å binde sorbetmassen og hindre dannelse av iskrystaller)
• Rør i formen hvert 15. minutt den første timen, så hver 20. minutt den andre timen. Dette for å knuse iskrystallene. Jo mindre iskrystallene er, desto mindre "korn-aktig" blir sorbeten
• Kalde desserter smaker mindre søtt enn når de er varme/romtempererte. Vær derfor ikke redd for å bruke sukker. I romtemperert tilstand, skal sorbeten være nesten kvalmende søt. 
• Hvis du har appelsinblomstvann, tilsett 1 spiseskje til sorbetmassen.