REKER - hvilket tilbehør?

[Gjest Sarah Jessica]

Vi skal spise reker til lørdagskosen og har kjøpt inn det vanlige tilbehøret - loff, sitron, majones og grønn salat. I tillegg bruker vi litt rødløk og salt og pepper på skivene. Hva slags tilbehør bruker dere til ferske reker?

[liv]

loff, majones og sitron. enkleste er ofte det beste!

[tommeline]

Det som må til er loff, majones og sitron. Syns det er godt med avocado til. Skjærer dem i skiver og har dem på toppen.

[Nella]

loff,reker, sitron,majo og vårløk/purre

[Gjest Anonymous]

50/50 med rømme og lettmajones, presset hvitløk og masse finhakket dill (blandes) - nam!

Eller, creme fraiche med masse reven parmesan, såå godt!

[Gjest Anonymous]

loff,reker, sitron,majo og vårløk/purre

Helt enig!

[Gjest piaf]

Et par variasjonsforslag i tillegg til alt som er nevnt:

-Kvister med frisk dill

-Hjemmelaget aïoli med masse hakket, frisk basilikum.

[Plym]

Hjemmebakt loff løfter rekemåltidet. Ellers stemmer jeg for avocado og dillkvaster i tillegg til det vanlige.

[Morea]

Er ikke så glad i majones så jeg bytter det ofte ut med hjemmelaget tzatziki. Veldog godt.

Ellers sitron, loff og kanskje salat.

[Gjest Gjesta]

Loff, majones/remulade og sitron

[Væren]

Noen liker å bruke tynne skiver med fiskepudding under rekene! Selv bruker jeg vanligvis ikke dette, bare brød, reker, majones, sitron og gjerne salat med mye godt i!

[lillesky]

Mange fine nye tips her!

Vi bruker bare reker, loff, majones, sitron og dill.

Når vi først er inne på reke-temaet, hvordan ordner dere det med vasking? Man blir jo så klissete! Små boller med vann og sitron, pluss håndkle?

[Gjest Violetta]

Jeg synes det er godt med eggerøre til reker.

Jeg pleier også alltid å ha en eller flere små skåler med vann til å skylle fingre i.

[Væren]

Skåler med lunkent vann og en sitronskive oppi er glimrende! Håndlær har jeg ikke vært borti i slike sammenhenger, men rikelig med servietter er greit å ha på bordet.

Et godt tips hvis man har veldig mange gjester og serverer reker: Legg en liten brødpose/frysepose (fra rull) under hver tallerken. Så kan alle kaste rekeskallet sitt oppi posen. Posene tømmes etter behov.

[Krølltoppen]

Skåler med lunkent vann og en sitronskive oppi er glimrende!.

Jupp. Viktig.

Og så bena dinglende over en bryggekant mens man stirrer utover havet.

8)

[Væren]

Og så bena dinglende over en bryggekant mens man stirrer utover havet.

8)

Jeg syntes kanskje dette var det beste tipset av alle!

[lillesky]

Håndlær har jeg ikke vært borti i slike sammenhenger, men rikelig med servietter er greit å ha på bordet.

Ikke håndkle når man har gjester da!

[Gjest Gjesta]

Jupp. Viktig.

Og så bena dinglende over en bryggekant mens man stirrer utover havet.

8)

Og haglegevær mot de skumle måkene (SPØK!)

[Gjest Anonymous]

Mmmm..reker! Med loff, meierismør, majones, sitron og MASSE dill, helst fersk men tørket går like bra.

Å, nå ble jeg sulten!

[Lia]

Majones, sitron, fersk loff og litt dill gjør susen til reker. Også rikelig med kald hvitvin eller musserende.