Hvor mye lammelår per pers

[AnonymBruker]

Vi lurer på å servere lammelår i et selskap snart. Men hvor mange hadde dere laget når lammelårenen veier rett over 3kg og vi blir 14 stk hvorav 4 barn på 10-12 år? 

Anonymkode: 11ed9...1cf

[H80]

Er det finske lammelår? Lammelårenen? Jeg ville laget tre.

[AnonymBruker]

Med knoke av god kvalitet? Da pleier jeg beregne ca 250-300g per voksen. Altså vil to holde fint om barna ikke er for storspiste. 

Kommer også an på tilbehøret. Lager man mye og spennende tilbehør spiser man mindre kjøtt enn om man bare serverer noen kokte poteter og gulrøtter til. 

Har du frysterkapasitet? Lammelår er supre rester - kan brukes i pita, kebabspidd, gryteretter, indisk, og mye annet. Så da ville jeg definitivt laget tre. 

Anonymkode: e1c3e...0ae