Vegansk kosthold uten sukker, hvete og ferdigprodukter

[AnonymBruker]

Hei jeg ønsker forslag og råd om hvordan ha et vegansk kosthold uten sukker, hvete og ferdigprodukter eller erstatningsprodukter.. Hva kan jeg spise til frokost, lunsj, middag og kvelds som ikke er avansert å lage til? 

Og hva gjør jeg dersom jeg ønsker å gå på kino eller gå ut og spise med venner?

Anonymkode: add25...21c

[Roci]

http://www.veganmisjonen.com/

https://greenbonanza.com/

https://www.veganeren.com/

https://veganmannen.no/

[AnonymBruker]

Ta-daaaa!  

Anonymkode: a4eae...68e

[AnonymBruker]

Matleie folk er det verste jeg vet! Tafatte og late folk er en god nummer to.

Anonymkode: 1071f...346

[AnonymBruker]

3 hours ago, Roci said:

http://www.veganmisjonen.com/

https://greenbonanza.com/

https://www.veganeren.com/

https://veganmannen.no/

Tusen takk for linker! 

Jeg håpte noen som selv spiser vegansk ville dele litt her om hvordan de legger opp sine måltider. Jeg er helt ny på dette og vet ikke så mye om hva og hvordan.

Anonymkode: add25...21c

[Aranciata]

Hei! Jeg er ikke veganer men har spist helt vegansk i perioder, men det er vanskelig når du legger på disse tilleggsutfordringene hvis jeg kan kalle det det: vegansk kosthold uten sukker, hvete og ferdigprodukter eller erstatningsprodukter.

For eksempel, jeg er glad i havregryn med Alpro soyayogurt til frokost, men den har vel sukker... Havregryn eller annen frokostblanding uten sukker eller hvete, med plantemelk? (Havremelk fra Oatly eller andre, mandelmelk, rismelk osv.) Overnight oats med plantemelk og frukt. Ellers finnes det flere knekkebrød uten hvete, for eksempel Ryvita rug. Litt googling ledet meg til denne listen over knekkebrød og brød uten hvete. Knekkebrød med tomat, avokado, peanøttsmør, mandelsmør er jo gode alternativer både til frokost og lunsj.

Lunsj: knekkebrød, en stor salat med mye forskjellig, for eksempel ristede kikerter, avokado, ovnsbakte søtpoteter eller butternut squash/flaskegresskar, rødbeter og andre ting som metter godt. (Sjekk oppskrifter på nettstedene Roci linket til, Green Bonanza er fantastisk for eksempel.)

Middag: samme som over, eller forskjellige bønne- eller linsegryter (jeg lager linsegryte hele tiden, elsker det!), suppe av flaskegresskar, veggie burgers (hjemmelagete, finnes sååååå mange forskjellige) med søtpotet, forskjellige stapper type kålrabistappe, alle mulige grønnsaker... Pasta uten hvete (enten vanlig glutenfri eller laget av grønnsaker, forskjellige gryter med ris. Mais-tortillas (eller glutenfrie tortillas) fylt med sopp (masse gode oppskrifter, søk for eksempel etter shredded mushroom tacos) eller bønner, osv. osv.

Ja, å spise ute blir jo vanskeligere, men det kan jo gjøres - be om en vegansk salat med glutenfritt brød, for eksempel, eller sjekk hvilke kjøkken som har mange retter som naturlig oppfyller dine krav. De fleste thai-restauranter kan for eksempel gjøre forskjellige veganske retter med ris eller risnudler, tofu, osv. 

Noen spesiell grunn til at du vil spise såpass restriktiv? Uansett, lykke til!

 

[Roci]

2 timer siden, AnonymBruker skrev:

Tusen takk for linker! 

Jeg håpte noen som selv spiser vegansk ville dele litt her om hvordan de legger opp sine måltider. Jeg er helt ny på dette og vet ikke så mye om hva og hvordan.

Anonymkode: add25...21c

Det var derfor jeg tenkte disse bloggene kunne være til hjelp. Alle skriver om overgang til vegansk kosthold, og Veganmisjonen har ukemenyer. Hvis du skal legge om til vegansk kosthold, må du faktisk sette deg inn i hva dette innebærer. Anbefaler også at du besøker ditt lokale bibliotek og låner en bok eller to om emnet. 

[AnonymBruker]

2 hours ago, Aranciata said:

Hei! Jeg er ikke veganer men har spist helt vegansk i perioder, men det er vanskelig når du legger på disse tilleggsutfordringene hvis jeg kan kalle det det: vegansk kosthold uten sukker, hvete og ferdigprodukter eller erstatningsprodukter.

For eksempel, jeg er glad i havregryn med Alpro soyayogurt til frokost, men den har vel sukker... Havregryn eller annen frokostblanding uten sukker eller hvete, med plantemelk? (Havremelk fra Oatly eller andre, mandelmelk, rismelk osv.) Overnight oats med plantemelk og frukt. Ellers finnes det flere knekkebrød uten hvete, for eksempel Ryvita rug. Litt googling ledet meg til denne listen over knekkebrød og brød uten hvete. Knekkebrød med tomat, avokado, peanøttsmør, mandelsmør er jo gode alternativer både til frokost og lunsj.

Lunsj: knekkebrød, en stor salat med mye forskjellig, for eksempel ristede kikerter, avokado, ovnsbakte søtpoteter eller butternut squash/flaskegresskar, rødbeter og andre ting som metter godt. (Sjekk oppskrifter på nettstedene Roci linket til, Green Bonanza er fantastisk for eksempel.)

Middag: samme som over, eller forskjellige bønne- eller linsegryter (jeg lager linsegryte hele tiden, elsker det!), suppe av flaskegresskar, veggie burgers (hjemmelagete, finnes sååååå mange forskjellige) med søtpotet, forskjellige stapper type kålrabistappe, alle mulige grønnsaker... Pasta uten hvete (enten vanlig glutenfri eller laget av grønnsaker, forskjellige gryter med ris. Mais-tortillas (eller glutenfrie tortillas) fylt med sopp (masse gode oppskrifter, søk for eksempel etter shredded mushroom tacos) eller bønner, osv. osv.

Ja, å spise ute blir jo vanskeligere, men det kan jo gjøres - be om en vegansk salat med glutenfritt brød, for eksempel, eller sjekk hvilke kjøkken som har mange retter som naturlig oppfyller dine krav. De fleste thai-restauranter kan for eksempel gjøre forskjellige veganske retter med ris eller risnudler, tofu, osv. 

Noen spesiell grunn til at du vil spise såpass restriktiv? Uansett, lykke til!

 

 

Tusen takk for et langt og utfyllende svar   

Jeg har lyst til å prøve å spise kun vegansk, og ser derfor ikke helt hvorfor jeg skal fortsette med sukker og hvete som er dokumentert å ha null nærringsverdi. Tenker som så at jo renere og ubearbeid mat, jo bedre? Jeg vil jo selv tilberede råvarene.

 

27 minutter siden, Roci said:

Det var derfor jeg tenkte disse bloggene kunne være til hjelp. Alle skriver om overgang til vegansk kosthold, og Veganmisjonen har ukemenyer. Hvis du skal legge om til vegansk kosthold, må du faktisk sette deg inn i hva dette innebærer. Anbefaler også at du besøker ditt lokale bibliotek og låner en bok eller to om emnet. 

Det skal jeg så absolutt gjøre  Takk for tips  

Anonymkode: add25...21c

[Roci]

1 minutt siden, AnonymBruker skrev:

 

Tusen takk for et langt og utfyllende svar   

Jeg har lyst til å prøve å spise kun vegansk, og ser derfor ikke helt hvorfor jeg skal fortsette med sukker og hvete som er dokumentert å ha null nærringsverdi. Tenker som så at jo renere og ubearbeid mat, jo bedre? Jeg vil jo selv tilberede råvarene.

 

Det skal jeg så absolutt gjøre  Takk for tips  

Anonymkode: add25...21c

Lykke til🙂

 

[Mumeod]

Dette hørtes svært usunt og restriktivt ut.

Å være veganer er en ting, men eliminerer du også sukker, hvete og erstatningsprodukter er det ikke mye igjen å få næring fra.

Perfekt dersom du vil få mangelsykdom eller bli lagt inn grunnet alvorlig underernæring og lav bmi.

Kan jeg spørre hvorfor du har et så anstrengt forhold til mat? Det høres usunt ut, og noe du burde skaffe hjelp for. Å starte slike ekstreme dietter uten å ha rådført seg med lege er en dårlig ide.

[AnonymBruker]

Just now, Mumeod said:

Dette hørtes svært usunt og restriktivt ut.

Å være veganer er en ting, men eliminerer du også sukker, hvete og erstatningsprodukter er det ikke mye igjen å få næring fra.

Tuller du? Hvitt sukker er det ikke vits å spise, man får i seg nok sukker fra "normal" mat om man spiser en normal mengde karbohydrater om dagen. De fleste ferdigprodukter, med eller uten kjøtt, er dårlige og det er alltid bedre lage selv fra bunnen av. Hveteprodukter kan være næringsrike om man spiser grovt brød, men ikke om det kommer i form av hvete i posesupper eller i loff og pasta. Man kan alikevel dekke det næringsbehovet ved å spise havre, surdeig eller helt andre matvarer som grønnsaker, nøtter, frø og kjerner. 

Du kan fortsatt fra næring fra grønnsaker, frukt, frø, kjerner, nøtter, linser, bønner, havre, ris, quinoa, tofu osv

Anonymkode: 3e771...fbe

[AnonymBruker]

7 minutter siden, Mumeod said:

Dette hørtes svært usunt og restriktivt ut.

Å være veganer er en ting, men eliminerer du også sukker, hvete og erstatningsprodukter er det ikke mye igjen å få næring fra.

Perfekt dersom du vil få mangelsykdom eller bli lagt inn grunnet alvorlig underernæring og lav bmi.

Kan jeg spørre hvorfor du har et så anstrengt forhold til mat? Det høres usunt ut, og noe du burde skaffe hjelp for. Å starte slike ekstreme dietter uten å ha rådført seg med lege er en dårlig ide.

Haha. Sukker og hvetemel har ikke næringsstoffer.

Anonymkode: add25...21c

[Aranciata]

48 minutter siden, AnonymBruker skrev:

 

Tusen takk for et langt og utfyllende svar   

Jeg har lyst til å prøve å spise kun vegansk, og ser derfor ikke helt hvorfor jeg skal fortsette med sukker og hvete som er dokumentert å ha null nærringsverdi. Tenker som så at jo renere og ubearbeid mat, jo bedre? Jeg vil jo selv tilberede råvarene.

Anonymkode: add25...21c

Takk for forklaring! Jeg gikk ut i fra at det var av andre grunner (allergi eller noe sånt) men da ville jeg, i hvert fall i begynnelsen, vært litt mer fleksibel. Mange av de vanlige knekkebrødene til Wasa er uten hvete eller har lite hvete (Wasa Sport er bare rug, Wasa Sport + har litt hvetekli) og da er det jo ikke noe vits å kjøpe glutenfritt for eksempel. Og på restaurant ville jeg vært fleksibel og tatt kanskje en veggie-burger eller noe sånt selv om det kanskje inneholder hvete (du kan jo ta uten brød.)

Personlig er jeg ikke så opptatt av "ren" mat, jeg spiser masse grønnsaker og lager veldig mye av maten min selv, men stresser ikke over en sjokoladebit innimellom, eller min elskede Alpro sjokolademelk.

Hvis du allerede spiser vegansk og vil kutte ut hvete og sukker så er det kanskje en ting, men å gå fra enten alteter eller lacto-ovo til veganer uten sukker og hvete tror jeg kan bli litt vanskelig... Men spennende å se hvordan det går, oppdater oss gjerne!

 

 

[AnonymBruker]

11 timer siden, AnonymBruker skrev:

Hei jeg ønsker forslag og råd om hvordan ha et vegansk kosthold uten sukker, hvete og ferdigprodukter eller erstatningsprodukter.. Hva kan jeg spise til frokost, lunsj, middag og kvelds som ikke er avansert å lage til? 

Og hva gjør jeg dersom jeg ønsker å gå på kino eller gå ut og spise med venner?

Anonymkode: add25...21c

Dette er å be om mangler! 

Anonymkode: 5b26c...1fb

[AnonymBruker]

55 minutter siden, Mumeod skrev:

Dette hørtes svært usunt og restriktivt ut.

Å være veganer er en ting, men eliminerer du også sukker, hvete og erstatningsprodukter er det ikke mye igjen å få næring fra.

Perfekt dersom du vil få mangelsykdom eller bli lagt inn grunnet alvorlig underernæring og lav bmi.

Kan jeg spørre hvorfor du har et så anstrengt forhold til mat? Det høres usunt ut, og noe du burde skaffe hjelp for. Å starte slike ekstreme dietter uten å ha rådført seg med lege er en dårlig ide.

Langt ifra. Alle de produktene der er jo det usunne som typisk junk-veganere hiver for mye i seg av.

Anonymkode: 1727e...094