raw food og cashewnøtter

[AnonymBruker]

Kan man bruke cashewnøtter når lager rawfoodmat? De er giftige som rå og alle cashewnøtter som selges er kokt/dampet? Bare lurte på det siden en ny venninne av med snakker så varmt om rawfood og er storforbruker av nøtter, bl. a cashew. tenkte jeg skulle spørre her først, før jeg tramper i salaten med henne. 

Anonymkode: 7d88d...baf

[Gjest Zeitgeist]

Hvor i all verden har du lest at cashewnøtter er giftige? Selve skallet inneholder visse stoffer som kan forårsake kontakteksem, men ikke nøtten i seg selv. 

Hvis cashewnøtter var giftige, så er det jo rart at sider som denne er full av oppskrifter som inneholder cashewnøtter. 

[AnonymBruker]

20 minutter siden, Zeitgeist skrev:

Hvor i all verden har du lest at cashewnøtter er giftige? Selve skallet inneholder visse stoffer som kan forårsake kontakteksem, men ikke nøtten i seg selv. 

Hvis cashewnøtter var giftige, så er det jo rart at sider som denne er full av oppskrifter som inneholder cashewnøtter. 

Jeg tror kanskje du burde lese deg opp om cashewnøtter og urushiol. Og nei, man spiser ikke rå cashews, ts. Du har helt rett. 

Anonymkode: 9fe89...48d

[Gjest Zeitgeist]

24 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Jeg tror kanskje du burde lese deg opp om cashewnøtter og urushiol. Og nei, man spiser ikke rå cashews, ts. Du har helt rett. 

Anonymkode: 9fe89...48d

Jeg må bare beklage. Jeg var rett og slett ikke klar over at cashewnøtter varmebehandles før pakking. 

Men jeg finner ingenting om at det er selve nøtten som er giftig (tatt i betraktning at jeg har bare flyktig lest over noen artikler), men det er skallet som inneholder urushiol. Nøttene varmebehandles for at man skal fjerne eventuelle rester av oljen. 

https://www.cdc.gov/mmwr/preview/mmwrhtml/00001269.htm

 

[AnonymBruker]

8 minutter siden, Zeitgeist skrev:

Men jeg finner ingenting om at det er selve nøtten som er giftig (tatt i betraktning at jeg har bare flyktig lest over noen artikler), men det er skallet som inneholder urushiol. Nøttene varmebehandles for at man skal fjerne eventuelle rester av oljen. 

https://www.cdc.gov/mmwr/preview/mmwrhtml/00001269.htm

 

Det der blir bare flisespikking. Om nøttene er giftige i seg selv eller om de er giftige fordi de har giftig olje fra skallet på seg blir temmelig underordnet, når de uansett er giftige i praksis. 

Anonymkode: 9fe89...48d

[AnonymBruker]

Takk for svar. Jeg har bestemt meg for å ikke si noe til min venninne.   Hun får spise det hun vil så spiser jeg det jeg vil. 

Anonymkode: 7d88d...baf

[T-Rex]

Råkost er ikke en religion. Det dreier seg om å spise mest mulig rå grønnsaker, av den typen som kan spises rå. Det er til og med fullt mulig å spise råkost til en blodig biff! Tenk det!!

[AnonymBruker]

8 timer siden, AnonymBruker skrev:

Takk for svar. Jeg har bestemt meg for å ikke si noe til min venninne.   Hun får spise det hun vil så spiser jeg det jeg vil. 

Anonymkode: 7d88d...baf

Men hvorfor vil du ikke si ifra, hvis du vet at hun muligens spiser noe som kan være skadelig?

 

Anonymkode: bdf18...1f3

[Djungelvrål]

Nei de er ikke tillatt. Raw-food inneholder mat varmet opp til max 49 gr.  Hvis disse nøttene må dampes før de kan spises er de ikke raw-food og bør ikke inngå i dietten.